该剧讲述了民国时期从山(😻)东流落到北京的小乞(🕞)丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百(😼)年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小(👓)乞丐。流落(👠)北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾(🗃)学校的生活不应该是绝(🏑)望的。他在绝望中遇到了(😝)生命中的贵人。因此(🈵)在贵人的帮助下，他创立了丰(📒)泽园，开启了掌握自己(🕹)命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自(⏫)济(🍤)风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼(🐦)店主王德甫和李秋辰(🆙)的仇恨(🚕)，并打算作梗。

之后，栾学堂迎(👫)娶了一个叫(🗂)关雅丽的(🔜)女子，而关雅丽却是厉(🌳)秋辰的(🎉)心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶(🕑)妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中(🖼)。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒(😪)至京(🔌)的(🍝)小乞丐蜕变成京城饭(🌇)庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一(🦅)汤一菜融于时代(🗃)文化，使得该剧在(🛀)俯(😋)仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山(🍏)东逃(👎)荒到北平开始(🛴)讲起，时间(✡)宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他(🤯)的人生便(⛄)从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽(🔁)管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋(💀)辰（何冰饰）的恶意排(🈚)挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴(🌟)佩孚口中的(♈)“前途无量”之才，即使(🎬)面对生死(🛺)也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店(🏑)的创始人、丰(⛓)泽园(🐁)大(♐)掌(🐘)柜栾学(⌛)堂。

对于这个传奇人物(🖥)，谷智鑫(🤴)表(🕍)示(📉)：(⛅)“将这个人一生演完的那一刻(🐎)我都未能感受他伟大的十分之一，因为(⛵)有太多事件和(🍠)细节是(📱)影视作品难以(🈹)长篇幅表(🎈)现出来的(🌓)，栾学堂这辈子(🌶)也只能(🏝)用一个‘奇’字来诠(🔕)释了！”