该剧讲(🛴)述了民国(🎤)时期从山东流落到北京的(❔)小乞丐栾学堂在北京(🚰)历尽坎坷(💢)最终(💚)创建百年老字号丰(🤳)泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流(🐣)落北(😎)京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知(✨)了店主无(💹)法告人的秘密。

栾学(⛺)校的生(🌗)活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此(🐺)在贵人的帮助(📯)下，他创立了丰泽园，开启了(🎸)掌握自己命运的新时(❤)代。

丰泽园接(🚙)收(🎄)了(🎰)许多(🔇)来自济风楼的骨干和店员(🎑)，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的(🍙)仇恨(🌰)，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶(💐)了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋(🙋)辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着(🎞)青(🏿)梅竹马的栾(💘)学堂，在(🤑)得知他(🌩)已经娶妻的消息后，心碎(🕊)的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事(🕍)业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾(🗻)学堂(🧗)（谷智鑫(💫)饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的(🐸)传奇人生，浓厚(🎴)的历史积(⛸)淀将(🥑)一汤一菜融于时代(🌼)文化，使得(🆓)该剧在俯(💳)仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃(🐮)荒到北平开(🚔)始讲起，时间宽度(🕊)共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚(⛩)泽圣的女儿后，他的人生便从食不果(🤺)腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫(🐋)寒，但栾学(🍷)堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼(🌔)风生水起，随即(📭)受到二(👱)掌柜厉秋辰（何冰饰(🙅)）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、(🤳)吴佩孚口中的“前途无量”之才，即(🏃)使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这(⏸)才成就了百年老店(🦑)的创始人、丰泽(🏀)园大掌柜栾学堂。

对(🎤)于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一(🚒)生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十(😆)分之一，因为有太多(🦆)事件和细节是(☝)影视作品难以长篇幅(😓)表现出来的，栾学堂(💬)这辈子也只能用一个‘奇’字来诠(🗄)释了(💖)！”