解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了战场(⏲)。

平津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶(🤹)。而姚珍珍的牺牲则彻底(✖)触动了姚(🔓)泽(⏯)圣与栾学堂，他们坚定地表示(🌧)要留在(😦)北平(🏩)亲(🏷)眼(💒)看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的(📄)心依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此(💓)分别。

北(🧣)平和平解放。厉秋辰与胡济祥却开始(📉)了窝里斗，厉秋(🍰)辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间(🏸)开枪击毙了厉(😿)秋辰，二人双双殒命(❓)。丰泽园宴请解放军代表(🐠)，远走上海的梅兰芳等名流都重新回到北平。回首多年来的风风雨(💘)雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌(✝)柜》取(🛷)材于真实历史，讲述了(❎)主人公栾学堂（谷智鑫饰(✂)）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜(🔪)的(💳)传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文(🌛)化，使得该剧在俯仰之间皆是地(📓)道的民国味。

剧情(😠)从栾学堂从山东(🙋)逃荒到北平开始讲起，时间(📒)宽(✏)度共跨越北洋政府时期(😬)、国民政府时期、抗战(🌑)时期、解放战争时(🔋)期，自小乞丐救下银(🌮)行家姚泽圣(❇)的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从(💑)此开(🏤)始了(💯)逐梦一生。

尽管出身(💑)贫寒，但栾学堂凭借(🚳)勤劳与机智不久(🐕)便在济丰楼风生水起，随即受到(🙇)二掌柜厉秋辰(😥)（何冰饰）的(🎷)恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩(🥂)孚口中的“前途(🐱)无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之(🍩)道，仁义(✒)为本”，这才成就了百年老店的创(🐕)始人、丰(🍤)泽园大掌柜栾学堂(🦋)。

对于这个(🏉)传奇(💑)人物，谷智鑫表示：“将(🎍)这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一(🥁)，因为有太多(📡)事件和(🎿)细节是影视作品(😦)难以长篇幅表现(😵)出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”