解放(🖇)战争爆(🔙)发，姚珍珍(🕷)、厉耀祖等人又上了战场。

平津战(🛶)役打响，北平(Ⓜ)物价飞涨，人心惶(🆗)惶。而姚珍珍的牺牲(〰)则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定(🔊)地表示要留在北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平和平解放。厉秋辰与胡济祥却开始了窝里斗，厉秋辰(🏩)骗胡济(🗯)祥饮下毒(👯)酒，胡济祥却(🏏)在毒发的一瞬间开(🎃)枪击毙了厉秋(💽)辰，二人双双殒命(🉑)。丰泽园宴请解放军代表，远走(🏆)上海的梅兰芳等名(📭)流都重新回到北平。回首多年来的风风雨(🥊)雨，栾学堂站在丰泽(💆)园门(👨)前感慨万千(💒)。

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《传奇大掌(🙌)柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾(🌅)学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人(🌧)生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文(🚅)化，使得该剧在俯仰之间皆(👺)是地(📴)道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间(🛍)宽度(🥩)共跨越北洋政府时期(⏸)、国民(🐷)政府时期、(🎆)抗战时期、(☔)解放战争时期，自小乞(🤱)丐救下银行家姚泽(🔊)圣的(🏄)女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭(🎫)店打(🏸)杂的，从此开始了逐梦一生(🍺)。

尽(👢)管出身贫寒(🏪)，但栾(🎾)学堂凭借勤劳与机智不久(🔝)便在济丰楼风生(👈)水起(👦)，随即受(⛎)到二掌(🐪)柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩(✳)孚口中的“前(🛌)途无量”之才，即使面对生死也(💠)依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就(😢)了百年老店的创(🤼)始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分(🥑)之一(📋)，因(🤝)为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅(🌏)表现出来的(🐋)，栾学堂这辈子也只能(😒)用一个‘奇’字来诠(🏠)释了(🆔)！”