该剧讲(♟)述了民国时(🔢)期从山东流落到北京的小(👗)乞丐栾学堂在北京历尽坎坷(❄)最终创(🤤)建百(🈳)年老字号丰泽园(👷)的故事。

栾学校原本是一个(📃)生活如草芥(🚲)的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一(🤨)名跑堂的伙计。后来，他(🔤)被驱逐，因为他无意中得知了店主无法告人的(🍨)秘密。

栾学校(🐄)的生(🧣)活不应该(🚐)是绝望的。他在绝望中遇到了生命中(🌂)的贵人。因此在贵(🌔)人的(🆗)帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的(🔵)新时代。

丰泽园(🦔)接收了许多来自济风楼(👆)的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之(🧢)后，栾学(📶)堂迎娶(🗳)了一个叫关雅丽的女子(⛵)，而关(⛵)雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚(✅)珍珍一(🍪)直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已(🐍)经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗(🛷)日事业(❕)之中。

《传奇大掌(💝)柜》取材于真(🔃)实历史，讲述了(🍿)主人公栾学堂（谷智(🕯)鑫饰）从一个逃荒至京的小(👕)乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生(🛃)，浓厚的历史积淀(🤯)将一汤(🐊)一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰(📙)之间皆是地道的民国味。

剧情(🍝)从栾学堂从山东逃(💴)荒到北平(🍈)开(🆘)始讲起，时间宽度(🗒)共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争(🚼)时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣(🌥)的女儿(🏽)后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的(🔤)，从此开始了逐梦一生。

尽管(🔌)出身贫寒(✨)，但栾学堂凭借勤(🏹)劳与机智不久便在济丰楼风生(🦎)水起，随即受到二掌(🎚)柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排(🧛)挤，虽(🈹)遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无(🤶)量”之才(😼)，即使面对生死也依然(💵)不忘“处事(🔈)之道，仁(👧)义为本”，这(🌗)才成就了百年老店的创(🔻)始人(🤛)、丰泽园大掌柜栾(🌃)学堂。

对于这个传奇(🈁)人物，谷(🌉)智鑫表示：“将这个人一生(🌠)演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之(🧠)一，因为有太多事件和细节是(🎺)影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”