该(🧛)剧讲述了(😦)民国时期从(🐶)山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京(🌲)历尽坎坷最(🐭)终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如草(🍼)芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入(🍵)济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱(🏒)逐，因为他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的(🎫)。他(🐎)在绝望中遇(📳)到了生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园(🍋)接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起(🐛)了(👪)济(🍍)风楼店主王(👵)德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾(🌌)学堂迎娶了一个叫关雅丽的女(🚏)子，而(🏤)关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一(🤢)直喜欢着青梅竹马的栾学堂(💪)，在(💩)得知他已经娶妻的消(🐌)息后，心碎的姚珍珍(🕠)投身(⛹)到了轰轰烈烈的抗日事业(📴)之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂(🐛)（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小(👤)乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的(📁)历史积淀将一(🎸)汤一菜融于时代文化，使得该(💻)剧在俯仰(🔟)之间皆是地道的民国味(🌠)。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国(😑)民(🉐)政府时期、抗战时期、解放战争时(📯)期，自小乞丐救下银(🕤)行家姚(🛤)泽圣(🔲)的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的(🀄)，从此开始了逐梦一生。

尽(🎹)管出身贫寒，但栾学堂凭(🐂)借勤(🍃)劳与机(🍫)智不久便在济(🤙)丰楼风生水起(🗺)，随即受到二掌柜厉秋(🏬)辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为(⛹)张作霖、吴佩孚口中的“前途(🛐)无(🎑)量”之才，即使(😜)面对(🗑)生死也(🌏)依然不忘(🤖)“处事之道，仁义为本”，这才成就了百(🍘)年老店的创始人、丰泽园(🐜)大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表(🈴)示：“将(😹)这个人一生演(🛁)完的那一刻我都未能感受(♑)他伟大的(📄)十分之一，因(🛡)为有太多事件和细节是影视作品(🚳)难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用(🙇)一(🤷)个‘奇’(🍇)字(👈)来诠(⬇)释了！”