解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了战场。

平津战役打响，北平物(🖌)价飞(🛁)涨，人心(🚒)惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表示要留在北平亲眼看到国(🍔)民党败(🕍)亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然(💟)在姚珍珍(⏮)身上，夫妻二人就此(🔱)分别。

北(📈)平和平解放。厉(⛏)秋辰与胡济祥却开始了窝里(🗯)斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的(💫)一瞬(🚉)间开枪击(🙉)毙了厉秋辰，二人双(👱)双殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳等名流(❤)都重新回到(📮)北(🧒)平。回首多(🎸)年来(🆖)的风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾(🎈)学堂(👼)（谷智鑫(🥀)饰）从(💃)一个逃荒至京的(❎)小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一(🏣)菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情(⛅)从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨(📠)越(🎰)北洋政府时期、国民(🤷)政府时期、抗战时期、解放战争时(🗂)期，自小乞丐救下(🎽)银行家姚泽圣(🦀)的女儿后，他的人生便从(🅿)食不果腹升级为(😮)饭店打杂的，从此开始了逐梦(⬆)一生。

尽管出身贫寒，但栾学(😂)堂凭借(🤰)勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即(🌛)受(🧐)到二(🎶)掌柜厉秋(💙)辰（何冰饰）(🚡)的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前(🚝)途(🍠)无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处(🚛)事之道，仁(😎)义(🔝)为本”，这才成就(🔽)了百年老店的创始人、丰泽园大(💼)掌柜栾学堂。

对于这个传奇(⏭)人物(🍍)，谷(🐰)智鑫(🚃)表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的(🤥)十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现(🍑)出来的，栾学堂这辈子也只能用(🚞)一个‘奇’字来诠释了！”