《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲(⏭)述了(🚆)主人公栾学堂(😸)（谷智鑫饰(🛋)）从(👄)一个逃荒至京的(🥈)小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇(👟)人生，浓厚的历史积淀将一(🏖)汤一菜融(🛀)于时代文化(🌟)，使得该剧在俯仰之间(🤸)皆是地道的(🛰)民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始(💰)讲起，时间宽度共跨(😕)越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期(🚌)、解(🎩)放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为(🗽)饭店打杂的，从此开始了(🏀)逐(🌲)梦一生。

尽(♈)管出身贫寒(🚏)，但栾学(☝)堂凭借勤劳与机智不久(😮)便在济丰(👵)楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意(🐐)排挤，虽(🍍)遇坎(🏒)坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中(📉)的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘(🥒)“处事之(🏿)道，仁义为本”，这才成就了百年(♟)老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人(👔)物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多(🏴)事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾(🎱)学堂(❓)这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”

掌柜类型的电视剧有：《传奇大掌柜》，《当家大掌柜》，《武林外传》，《玲珑掌(🍅)柜(🕋)俏厨王》等等。

《传奇大掌柜》该剧讲述了(😋)时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最(👸)终创建百年老字号丰泽园的故事。

《传奇大掌柜》剧情内容

故事发生在1919年，从(🤒)山东流(🈸)落到北京的小乞丐栾学堂，因救了老板的女儿有幸在济丰楼里当(📇)堂倌，由于得知(🤩)掌柜的隐(🦎)秘而被驱除，却得(🐆)到(📤)贵人资助开店(🔮)成为丰泽园(🚅)的创办者。栾(💯)学堂收留了济风楼里的业务骨干组成了丰泽园的班底(👘)，遭到济(🚣)风楼的掌柜汪德甫和(✳)小舅子(🕉)历秋辰的仇视(🔔)。在军阀吴(🛩)佩孚的撮合下，栾学堂又娶走了历秋辰的心上人关雅(🍦)丽。

和栾学堂青梅竹(🚒)马的姚珍珍得知栾学堂成亲后毅然投身。历秋辰接管济(🥗)丰楼后投靠汉奸，将(💇)济丰楼改为日本风味的酒楼，顺(➖)势(🌳)架空栾学(⏪)堂饭店协会会长(🎅)，天皇发布投降诏书，绝处逢生的丰泽园重(❇)新(🚨)回到栾学堂手中。姚珍珍回来执行刺杀汉奸的行动(🧀)，关雅丽为姚珍珍(🐰)挡了一枪(🤥)把孩子和栾(🌋)学堂托付给姚珍(🍻)珍(🗾)。历秋辰(💘)在逃跑中(🙇)被特务杀死，栾学堂带领丰泽园在新(🐯)中国获得(🥊)了(🅰)新生(🚅)。

《当家大掌柜(🕵)》剧情内(🐹)容

清末民初，北方千年酿酒(🍰)重镇尽善村有几(⛱)百家酿(🏴)酒作坊，其中史、卫、霍三家成鼎足(🧘)之势。史泉益的“老白清酒”被点为贡酒，高兴之时作坊却遭蹊跷大火。大掌柜肖(❕)子(🎢)富和史家小姐史纨清“借”来陈酿勾兑贡酒，被卫家告发(🕸)，宝泉益被封。从日本留学归来的青年季宗齐发动霍、卫两家和尽善村(🎓)数百人签“万(🔦)民(🦂)折”进省城，最终风波得以平息。辛亥爆发后，史家陷(🎊)入资金危机，肖子富与季宗(🕊)齐力挽狂澜。

东家史寿昌病入膏肓，临终(🆙)前留下两份遗书。肖子富力助(🗨)史纨清成为女东家。在季宗齐和(✖)肖子富的全(🏇)力帮助下，“老白清酒”赢得了市场和口碑，并拿到了万国博览会(😺)金(🌺)奖，为国(🦓)扬(🚩)威。史家终于一统尽善村，长孙史霆却不愿继(🤷)承(🌚)家业。而季宗(🍶)齐也要重(📃)新寻找救国之路，肖(🐰)子富挑(🕠)起了把“老白清酒”从手工(🃏)业作坊向现代(📡)实业转(❎)型并最终做成(😛)民族品牌的历(🐙)史重任。

《武林外传》剧情内容

以(➿)掌柜的佟湘玉（抠门至极的女店主，风情万种但心地善良(🚰)，婆(💱)婆妈妈又十(📊)分鸡(🍎)贼）为首的一个客(💨)栈班底，这其(😵)中有跑堂的白展堂(➖)（会点穴、有武功，是个盗贼，想(🤺)改过自新，其实胆小(🍆)如鼠），有打杂的郭芙蓉（她自恃(🔮)有武功，乱(🏩)闯江湖，喜欢动手动脚，虽为大侠千金，其实武功不咋(🎺)的，是个(🕠)标准的野蛮女友），有厨子李大嘴（成天幻想学武(👽)功当大侠，就是不好(🛴)好做饭），会算账的吕(😲)秀才（常常是子曰不离口，其实是个百(😦)无一用的书生，

手(🍪)无缚鸡之(🗜)力却歪打正着地混来一个关(🙃)中大侠的称号(⏸)），有寄宿客栈的祝无双（(👴)虽为葵花派门人，其实是个常受欺负(💯)的弱女子，美(✍)丽却没有爱情(⚪)光顾），有顽皮少女莫小贝（江湖上传闻是(🍘)个女魔头，实(♋)际上(👃)是个(😿)爱逃学并且只想吃糖葫芦的小丫头片子），还有两位捕快，一个老邢(📲)，一个小六，每天(📡)梦想着破大案子(👓)，一身正气但却没(🛶)有什么本(🚀)事，却不知真正的大盗(😂)就在身旁。

《玲珑掌柜俏厨王》剧情内容

一年一度的#京城厨王大赛#上，名不见经传的厨(✴)师风越打败了多届的厨王猪大昌，猪A冒认定风起旅弊(🗺)，暗自(🚖)下(🕋)决心要整垮(🤙)风越的怀蜀/乐极生悲，新厨王风越在归途中不幸遭遇车(🕎)祸去世(🤹)，他的(🕗)女儿风三娘不得不遵从遗(🤗)嘱接手客栈，和她担起振兴客栈重任的有气丐大厨皇(🐕)甫小贤、老(🚱)赖(🤾)股东慕容婚、蠢(🏬)丑吃货了大牙，4人内(🚖)部争执不断，外部风雨(📹)飘摇，怀蜀客栈能否重现辉煌，一切(🌏)未(🎇)知。