解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖(👙)等(🐫)人(🥩)又上了(💹)战场。

平津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲(🏅)则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表示要留在北平亲眼看(📰)到国民党败亡的那(👇)一天。关雅丽终于看(😫)透，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人(👂)就此(💩)分别。

北平(⌚)和平解放(🚔)。厉(🥁)秋辰与胡济(⬇)祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗胡(🥄)济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间开枪击毙了厉(🥟)秋(⏸)辰，二(💌)人双双(🥡)殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳等名(🌓)流都重新回到北(🆓)平。回首多年来的风风雨雨，栾学堂站在(🤰)丰泽园门前感慨万(🍑)千。

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《传奇大掌(🧗)柜》取材于真实(🍠)历史，讲述(⌚)了(🚆)主(🍧)人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至(❇)京的小乞(🎐)丐蜕变成京城(🗼)饭庄(🙊)大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀(🏜)将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在(♿)俯仰之间皆是(🐝)地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒(🚍)到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国(🐪)民政府时期、抗战时期、(⬇)解放(〰)战(😕)争时期，自小乞丐救下银(😲)行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店(🗒)打杂的，从(🤺)此开始了逐梦一生(😹)。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借(👎)勤劳与机(🤛)智不久便在济丰楼风生水起，随即(➗)受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇(🔽)坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴(🌭)佩(🎌)孚口中的“前途无量(✡)”之才，即使(💡)面对(💴)生死也依(🏉)然不忘“处事之道，仁义(🌚)为(♏)本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示(👭)：“将这个人一生演完的那一刻(🤠)我(🤴)都未能感受他伟大的十分之一，因为有(🗞)太多事件和细节是影视作(🦐)品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了(📻)！”