解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等(⚽)人又上了战场。

平津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的(📦)牺牲则彻底触动了姚泽(✏)圣与栾学堂，他们坚定(🐆)地表示要留在(🔽)北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于(🌼)看(🌖)透，丈夫的心依然(👄)在姚珍珍身上，夫妻二人就(☝)此分(✍)别(🕔)。

北平和平解放。厉秋辰与胡济祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗胡济(🥤)祥饮下毒酒(🛑)，胡济祥却在毒发的一瞬间开(👿)枪击(🔡)毙了厉秋辰，二人(⛷)双双殒命。丰泽园宴请解放军(🔽)代表，远走上海的(🐦)梅兰芳等名流都重新回到北平。回首(📄)多(😻)年来的风风雨雨，栾学堂站在丰(⛳)泽园门前感慨万千。

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《传奇大(📡)掌柜》取材于真实历史，讲述了(㊗)主人公栾学(🛥)堂（谷智鑫饰(🤫)）从(👛)一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一(🏔)汤(👽)一菜融于时代文化，使得(💄)该剧在(📞)俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从(🌟)山东逃荒到北平开始讲起，时间宽(🕹)度共跨越北洋政府(🌙)时期、(📞)国民政府时期、抗战时(🎙)期、解放战争时期，自小乞(🛣)丐救下银行家姚泽圣(❔)的女儿后，他的人生便从(🏤)食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身(🏤)贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即(🍙)使(🌞)面对生死(🛸)也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店(🤴)的创始人(🚁)、丰(🌛)泽园大掌(🔆)柜栾学堂。

对于这个传奇人物(🚟)，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我(📐)都未能感受他(😆)伟大的(🤙)十分之(🚌)一(🚼)，因为有太(🗒)多事件和细节是影(💇)视作品难以长篇幅表现出(🍐)来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”