该剧(🐓)讲述了民国时期从山东(⚾)流落到北京(🔗)的小乞丐栾学堂(👗)在北京历尽坎坷最终创建百年(🍣)老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活(🖤)如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无(🈴)法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命(🗳)中的贵人。因此在贵人的帮(💋)助下，他创立了(🥍)丰泽(🉑)园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接(👀)收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼(🔂)店主(💀)王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎(🐖)娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋(🔀)辰的心上(🙀)人。

姚珍珍一(🐯)直喜欢(🚥)着青梅竹马的栾学(🌳)堂，在得知他已经娶妻的消息后(📸)，心碎(🧛)的姚珍珍投身(❓)到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实(🔆)历史，讲述了主人公栾学(📕)堂（谷智鑫饰）从一(🛴)个逃荒至京的小(🎁)乞丐(🎭)蜕变(🌫)成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一(🕣)菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之(🔌)间皆是地道的民国(👏)味。

剧(🏪)情从栾学堂从山东逃荒(🐑)到北平开始讲起，时间宽(📭)度共跨越北洋政府时期、(❄)国民政府时期、抗(🚙)战时期、解放战争时(🚭)期，自(🔓)小(🤣)乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他(🏈)的人(🔖)生便从食不果腹升级为饭店(🥉)打杂的，从此开始了逐(👮)梦一生。

尽管出(⏳)身(💴)贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久(🚨)便在(🚙)济丰楼风生水起(🚘)，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）(🖥)的恶意排挤，虽遇坎坷不(🍩)却气馁，反成(👙)为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才(🏪)，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传(🎥)奇人(🤪)物，谷智鑫表示：“将这个人(🌇)一生演完的那一刻我(📂)都未能感(🏯)受他(👨)伟大的(🔕)十(🏺)分之一，因(♌)为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现(😏)出来的，栾学堂这(🌈)辈(🍹)子(😃)也只能用一个‘奇’字来诠释了！”