解放战争(🐷)爆发，姚珍珍、厉耀祖等(🈴)人又上了战场。

平津(📉)战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表(👑)示要留在北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然在(📎)姚珍珍身上(🍨)，夫妻二人就此分别。

北平和平(🆖)解放(💌)。厉(🙈)秋辰与胡济祥却(⚾)开始(🎦)了窝里斗，厉秋辰(⚪)骗胡济祥饮(🔦)下毒酒，胡济祥却(🐣)在毒发的一瞬间开枪击(🔦)毙了厉秋(🌐)辰，二人双双殒命。丰泽园宴请解放军代(🌍)表，远走上海的梅兰芳等名流都(🐀)重新回到北(🏁)平。回首多年来的风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千(📑)。

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《传奇大(👨)掌柜(♌)》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一(📂)个(🤒)逃荒至京的(🚣)小乞丐蜕变成京城(🎻)饭(🧀)庄大掌(👦)柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤(🔹)一菜融于时代文化，使得(🏕)该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学(🚈)堂从(❇)山东逃荒到北平开始(🚃)讲起，时间宽度共跨越(🐝)北洋政府时期、国(🚎)民(🕶)政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女(👨)儿后，他的人生便从(🛩)食不果腹升级为饭店打杂的，从此(🐄)开始了逐梦一生。

尽管出(Ⓜ)身(🛐)贫寒，但栾(🙉)学堂凭借勤劳与机智不久便在(🛰)济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋(😯)辰（何冰饰）(🛵)的恶意排挤，虽(⚽)遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口(🐴)中的“前途(🌼)无量”之才，即使面(💭)对生(🥂)死也依然不忘“处事之(🤒)道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜(📃)栾学堂。

对于这个传(🥡)奇人(😑)物，谷智鑫表示(🏚)：(👬)“将这(👖)个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之(💈)一，因为有太多事件和(🆙)细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子(🌼)也只能用一个‘奇’字来诠释(🍰)了！”