该(🦄)剧讲述了民国时期从山东(🛷)流落(😨)到北京的小乞丐栾学(⛲)堂(⛰)在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的(Ⓜ)故事。

栾(🧗)学校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他(🙌)偶然进入济风楼，成为一名(📬)跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因(🕤)为他无意中得知了店(🍢)主无法(🕌)告人的秘密。

栾学校的生活不应(🏖)该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的(💆)贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开(🚩)启了掌(🔊)握自己命运的新时代。

丰泽园接(🕞)收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼(😃)店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎(🈵)娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上(🐑)人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知(🉐)他已经娶妻的消息后，心(🎻)碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述(🔽)了(👠)主人公栾学堂（谷(📅)智鑫(🧕)饰）从一个逃(🔽)荒至京的小乞丐蜕变(🖌)成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一(🏺)菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃(🍨)荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府(🤤)时期(⏬)、国(☝)民政府时期、抗战时期、解(🗃)放战争时期，自(💭)小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他(💗)的人生(🎷)便从食不果腹(🐹)升级为饭(📜)店打(🎐)杂的(⛲)，从(🌳)此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但(🥏)栾学堂凭借勤劳与机(🤑)智不久便在济丰(📤)楼风生水(🆚)起，随即受(🛳)到二掌柜(🐦)厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反(🚄)成为(🛀)张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即(💘)使面对生死也依然不忘“处事之道，仁(🆙)义为(💏)本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大(🤓)掌柜栾学堂(📵)。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完(🥏)的那一刻我都未能感受他伟大(🕑)的十(🥑)分之一，因为有太多事件和(📹)细节是影视作品难以长篇幅表现出(🏜)来的，栾(🌖)学堂这辈子也只能用一个‘(🦐)奇(🔵)’字来诠释了！”