该剧讲述了民国时期(🀄)从山东流落到北(😦)京的小乞丐栾学堂在北(📁)京历尽坎坷最终(🐼)创建百年老字号丰(🔦)泽园的故事(⚓)。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞(🥪)丐。流落北京后，他偶然进(🔩)入济风楼，成为(⬇)一名(🌘)跑堂的伙计。后来，他被驱(🌚)逐，因为(🥔)他无意中得知(🥒)了店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在(🧗)绝望中遇到了生(🚺)命中(🛥)的贵人(🎋)。因此在贵(🍍)人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌(🧜)握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济(🏔)风楼店主(📘)王德甫和李秋辰(🦄)的仇恨，并打算作梗。

之后，栾(🍂)学堂迎娶了一(🔩)个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚(🌦)珍珍(🖕)一直(⛑)喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知(🗑)他(⤵)已经娶妻的消息后(💈)，心碎的姚珍珍投身到了(😽)轰(🦍)轰烈烈的抗日事业之中。

《传(🤐)奇大掌柜》取材于真实历(🕶)史，讲述了主人(🧤)公栾学(🕴)堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至(💵)京(🍷)的小乞丐蜕变(⛺)成京城饭庄大掌柜的传奇人(😁)生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使(💋)得该剧(👦)在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情(🕣)从栾学堂从山(🐺)东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、(🔓)抗战时期、解放战争时期，自小(😏)乞丐救下(👁)银行家姚泽圣的女儿后，他的人生(🌐)便从食(🤒)不果腹升级为饭店(🏧)打杂的，从(🧣)此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤(😍)劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋(🐾)辰（何冰饰）(🕘)的恶意排挤，虽(🛵)遇(😬)坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的(🔴)“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本(🌅)”，这才成就(🐦)了百年老店的创始人、丰泽园大掌(🎓)柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示(🧜)：“将这(👊)个人(🌙)一生演(🤶)完的那一刻我都未能感受(♓)他伟(🐜)大的(🍕)十分之一，因为有太多(⏹)事件和细节(👟)是影视作品难以长篇幅表现(😨)出来的，栾学(🤢)堂(👃)这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”