解放战争爆(❕)发，姚珍珍、厉(🎱)耀祖等(🌪)人又上了战场。

平津战役打响，北平(💄)物价飞(🔰)涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表示要留在北平(😕)亲眼看到国(⛩)民党败(💴)亡的那一天。关雅丽终于看透(🤰)，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平(💿)和平解放。厉秋辰(🦗)与胡济祥却开始了窝里斗，厉秋(🙍)辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在(🅰)毒发的一瞬间开枪击(👟)毙了厉秋辰，二(💥)人双双殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳等名流都重新回到北平。回首多年来的(⏯)风风雨(🏳)雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千(☝)。

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《传奇大(🛒)掌柜》取材于真实(🐜)历(📴)史，讲述(👊)了主人公栾学堂(👑)（谷智鑫(🏚)饰）从一个逃荒(👊)至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大(📁)掌柜的传(🧠)奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化(🙁)，使得该剧在(🔢)俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学(🛥)堂从山东(🌌)逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期(💐)、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救(🤴)下银行家姚泽圣的女儿后(💃)，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂(🔌)的，从此开(🎚)始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起(🥌)，随即受到二掌柜厉秋辰（(🔭)何冰饰）的恶(🌀)意(🚽)排(🛠)挤，虽遇坎坷不(😫)却气馁，反成为张(🙄)作霖、吴佩(📙)孚口中的“前途无量”之才，即使(💓)面对生死也依然(🥅)不忘“处事(🎻)之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创(⛱)始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫(👁)表示：“将这(👨)个人一生(😕)演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因(🤔)为有太(⛅)多(🏒)事件和细节是影视作品难以(♎)长篇幅表现出来的，栾学堂这(🎛)辈(🎠)子(🍕)也只能用一个‘奇(🏣)’字来(Ⓜ)诠释(💊)了！”