该剧讲述了民国(🚧)时期从山东流落到(⌛)北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创(🥤)建百年(🕍)老字(🚳)号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑(🤮)堂的(🚢)伙计。后来，他被驱逐，因为(🤭)他无意(🎰)中得知了(🏍)店主无(🗡)法告人的秘密。

栾学校的生活(➖)不应该是绝望的。他在绝望中遇到了(🏰)生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园(⛱)，开启了掌握自己命运的新(😠)时代(🙃)。

丰(🍗)泽园接收了许多来自(🧚)济风楼的骨干和店(🎶)员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨(🐖)，并打算作梗。

之后，栾学(🦑)堂迎娶了一个叫关(🏤)雅丽的女子，而关雅(❔)丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶(🚸)妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之(🕙)中。

《传(👀)奇大掌柜(📼)》取材于真实历史，讲述了主人公(🌯)栾(📞)学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生(🌭)，浓厚的历史积淀将(💆)一汤一菜融(🏟)于时(🐵)代文化，使得该剧(🗳)在俯仰之间皆是地道(🕔)的(⏳)民国味。

剧(🕊)情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共(🚽)跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解(🧛)放战争(🔱)时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣(🏿)的女儿后，他(🈚)的人生便从食不果腹升(⛏)级为(🤗)饭店打杂的，从(📫)此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机(💀)智不(🤺)久便(🚶)在济丰楼风生(👕)水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何(🎾)冰饰）的恶(⭕)意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为(😱)张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘(🌯)“处事(🏔)之道(🔭)，仁义为本(🗯)”，这才成就了百年老店(🐔)的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷(✖)智鑫表(💔)示(🕳)：“将这个人一生演完(🚀)的那一(🥇)刻我都未能感受他伟(🔪)大的十分之一，因为有太多事件和细节是影(😈)视(😵)作品难以长(🆖)篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一(🕎)个‘奇’字来诠释了！”