该剧讲述了民国时期从(😨)山东流(🔂)落到北京的小乞丐栾学(🛹)堂在北京历(🍭)尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小(🕙)乞丐(🗡)。流落北京后，他偶然进(😔)入(🛅)济风楼(🎂)，成(🍂)为一名跑堂的伙计(🍠)。后来，他被驱(🏗)逐，因为他无意中得知了店主无法告人的(⏰)秘密。

栾学校的生(🌓)活不应该是(🍗)绝望的(📋)。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在(🕞)贵人的帮助下(👎)，他创立(🎈)了丰泽园，开启了掌(💻)握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店(🎛)员，从而引起了(👦)济风楼店主王德甫和李(💍)秋辰的仇恨，并打算(🎴)作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关(🐉)雅丽却是厉秋辰(🌁)的心上人。

姚珍(💺)珍一直喜欢着(📪)青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投(🏋)身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传(🍒)奇大掌柜》取材于真实(📙)历史，讲述(🐅)了主人公(🐈)栾学(📅)堂（谷智鑫饰(😟)）从(🗓)一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一(🗳)汤一(🔤)菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道(🔌)的民国味。

剧情从栾学(🕷)堂从山(🚫)东逃荒到(🏙)北平(💑)开始讲起，时间(🌌)宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、(🌯)抗战时期、解放战争时期，自小乞(🏠)丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他(🅿)的人生便从食不(🧔)果(🍣)腹升级为饭店打(🔥)杂的，从此(🏥)开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不(🍒)久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜(🚻)厉秋(🖖)辰（何冰饰）的恶意排(🏋)挤，虽遇坎坷(🍑)不却气馁，反成为张(🙅)作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才(🤹)，即使面对(🍢)生(🏢)死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创(💏)始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示(⏪)：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和(💺)细节(🛄)是影视作品难(🛰)以长(🚗)篇幅表现出来的，栾学堂这辈子(🛄)也只能用一个‘奇’(🍌)字来诠释了(🎡)！”