该(😢)剧讲述了民(🗽)国时(🌕)期从(🏑)山东流落到北京的(🐲)小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号(🤐)丰泽(😤)园(🐱)的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京(🌀)后，他偶然(📌)进入济风(🚘)楼，成(🧥)为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐(🎦)，因为他无意(👟)中得知了店主无法告人的秘(👒)密。

栾学校的生活不应该是绝(🍔)望的。他在(🤤)绝望中遇到了生命中(🍱)的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自济(⭕)风楼的骨干和店员，从而引(😱)起(🧟)了济(👟)风楼店(🤔)主王德甫和李秋辰的(🤣)仇恨，并打算作梗。

之后，栾(🧝)学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜(🅾)欢着青梅竹马的栾(⌚)学堂，在得知他已(㊗)经娶妻的消息后，心碎的姚(👘)珍珍(💦)投身到(⏬)了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传(🏷)奇大掌(🈲)柜》取材于真实历(🥩)史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜(🔅)的传奇(🈶)人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融(🌭)于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的(🥣)民国味。

剧情从(🌓)栾学堂从(💠)山东逃荒到北平开始讲起，时间宽(🌍)度共跨越北洋政府时期、国民(🆔)政府(🐿)时期(🎍)、抗战时期、解(🎓)放战争时期，自小乞丐救下银(🌜)行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从(😜)食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了(🈸)逐梦一生。

尽管出(😹)身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机(😩)智不久便(🔱)在济丰楼风生水起(🐲)，随(🥒)即受到二掌柜厉(🐕)秋辰(⛴)（何冰饰）的恶意排挤，虽遇(🥕)坎坷(🎤)不却气馁(🕸)，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本(🙊)”，这才成(🦂)就了百年老(🆒)店的创始人、丰泽园(📂)大掌(💾)柜栾学堂。

对于这个传(🥥)奇人物(📶)，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那(😓)一刻(🚺)我都未能感受他伟(📭)大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来(💅)的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”