解放战争(🌭)爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了战场。

平(🔐)津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学(💥)堂，他们坚定地表示要留在北平亲眼(👪)看(🖕)到国民党败亡的那一天。关雅(🔁)丽终于看透，丈夫的心(🎲)依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平和(🕍)平解放。厉秋辰(🈺)与(🔌)胡济祥却开始了窝里斗，厉秋(✳)辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在(😑)毒发(😂)的一瞬间开枪击(🉑)毙了厉秋辰，二人(💋)双双殒命。丰(🏞)泽园宴(🎬)请(🥑)解放军代表，远(🐏)走上海的梅兰芳等名(➖)流都重新回到北平(👤)。回(🏬)首多年来的(😇)风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公(🍖)栾学堂（谷智鑫饰）从(🔩)一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传(🔲)奇人生，浓厚的历(📨)史积淀将一汤一菜融于时(🛥)代文(👚)化，使得该剧在俯仰之间皆(🕴)是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越(💟)北(🖤)洋政府时期、国民政府时期、抗战时(⛲)期、解放战争时期，自(💞)小(🏺)乞丐救(🎥)下银行家姚泽圣的(♋)女(🖨)儿(🔆)后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打(💹)杂的，从此开始(📺)了逐梦一生。

尽管出身贫寒(💗)，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随(🧖)即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶(😇)意(❕)排挤(👫)，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖(🌨)、吴佩孚口中(🐶)的“前途无量”之才，即使面(🗽)对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本(🏈)”，这才成(🐧)就(🗡)了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷(🛒)智(🚌)鑫表示：“将(🤫)这个人一生演完的那(🎒)一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件(〰)和细(📳)节是(✨)影视作品难以长篇(🕳)幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能(😀)用一个‘奇’字来诠释了！”