该剧(🐖)讲述了民(😼)国时(🌱)期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建(🐹)百(🈁)年(🔡)老字号丰泽(🀄)园的故事。

栾学校原本是一个(🚔)生活如草芥的小乞丐。流落北京后(🔥)，他偶然进(⛲)入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得(🎼)知了店主无法告人的秘密。

栾学校(📖)的生活不应该是绝望的。他在绝望(🏸)中(🧦)遇(⏫)到了生命中的贵人。因此在贵(🙍)人的(🈴)帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运(🔵)的新时代。

丰(🎞)泽园接收了许多来自(⛏)济风(💫)楼(🐖)的骨干和店员，从而引起了济风(🍟)楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并(🚁)打算作梗。

之(🛢)后，栾学堂迎娶了一个叫(🧑)关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍(🍘)珍一直喜欢着青梅(🔵)竹马的栾学堂，在(🍋)得知(📔)他已经娶(💳)妻的(🗑)消息后，心碎的姚珍珍投(🕖)身到了轰轰烈烈(🗞)的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐(🍝)蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将(🐱)一(🕢)汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是(🔄)地(🚠)道的民国味。

剧情从(📚)栾学堂从山东逃荒到北平开(🌼)始讲起，时间(🥩)宽度(⏱)共跨越北洋(🎮)政(💯)府时期、国民政府时期、抗战时(🚏)期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽(👕)圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始(🥚)了逐梦一生。

尽(🔵)管出身(🖱)贫(🥛)寒，但栾学堂(🛬)凭借勤(🏕)劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二(🌊)掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁(🏆)，反成为张作霖、(🕡)吴佩(🏾)孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死(🕧)也依然不忘“处事之道，仁义(🏛)为本”，这才成就了百(🏏)年老店的创始人、丰泽(📢)园大掌柜栾学堂(🏼)。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个(🛂)人一(🦂)生演(🛢)完的那一刻我都未能感受(🎡)他伟大的(🦎)十(🗿)分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈(🍕)子(🕥)也只能用一个‘奇’字来诠释了！”