该(💻)剧讲(🍩)述了民国时期从(🈯)山东流落到北京的小乞丐栾学(🍰)堂在北(🕗)京历尽坎坷最终创建百年老字(🦑)号丰泽园的故事。

栾学校原本是一(🍊)个生活如草芥的小乞丐。流落北(📘)京后，他偶(🐨)然进入济风楼，成(🌛)为一名跑堂的伙计。后(🥉)来(🎟)，他被驱逐，因(🈺)为他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾(♈)学校的生活不(🚋)应该是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰(🎅)泽园，开(🚄)启了掌(🔘)握自己命(🍴)运的新时代。

丰泽(🏘)园接收了许多来自济风楼的(😾)骨干和店(🥛)员，从而引起了(📪)济(👃)风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾(🍌)学堂迎娶(❕)了一个叫关雅丽(🌜)的女(🎺)子，而关雅丽却是厉(🌕)秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得(🔴)知他已经娶妻的消息(🏘)后，心碎的姚珍珍投身到了(⬛)轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌(🍞)柜》取材于真实历史，讲述了(💨)主人公栾学堂（谷智鑫(💶)饰）从一个逃荒至(🏖)京(🏞)的小乞丐蜕(🛑)变成京城饭(🎒)庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于(🎂)时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是(👉)地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开(🍰)始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国(🚽)民政府时期(🧘)、抗战时期、解放战争时(🆘)期，自小乞丐救下银行家姚泽圣(😔)的女儿后，他的人(🕹)生便从食不果腹升级为(🥖)饭店打杂的，从此开始(🌖)了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂(🌛)凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风(🍎)生水起，随即受到(🔬)二掌柜厉(🔞)秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却(🤺)气馁，反(🎴)成为张作霖(⏱)、吴(🎳)佩孚口中的“前途无量(🐕)”之(🕊)才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义(🎭)为本”，这才(🎶)成就了百(👍)年老店的创始人(⛷)、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个(🌲)人一生演完的那一(🐧)刻我都(🕥)未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾(💍)学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”