该剧讲述了民国时期从山东流落到北(🥂)京的(😤)小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园(🎋)的故事。

栾学校(➗)原本是一个生活(🆚)如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成(🚆)为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得(🥚)知了店主无法告人(🚦)的秘密。

栾学校(⚽)的(🕝)生活不应该是(🎺)绝望的。他(🍛)在绝(🔔)望中遇到了生(🛺)命中的贵人。因此在贵人的(🐗)帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时(🖱)代。

丰泽园(🉑)接收了许多来自济风楼(🏄)的骨干和店员(💵)，从而引起了济(💤)风楼店主王德甫和李(🕞)秋辰的仇恨，并打算(🤷)作梗。

之(🕣)后，栾学堂迎娶(🎾)了一个叫关雅丽的女子，而(😎)关雅丽却是厉秋辰的心(⏭)上人。

姚珍珍(🖲)一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经(🖊)娶妻的消息后，心碎(🌤)的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗(🍔)日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂(💴)（谷智鑫饰）从(🍄)一(🕰)个逃荒至京的小乞(🚑)丐(🐌)蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代(😜)文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民(🏖)国(🍯)味。

剧情从栾学堂从山东逃荒(🍦)到北平开始讲起，时间(🤭)宽(😜)度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时(🎩)期，自小(🏷)乞丐救下银行家姚泽(🐞)圣的女(🚝)儿后，他的人生便从食不果腹升级(🦗)为(👋)饭店打杂的，从此开(🥔)始了逐梦(🐊)一生(🐝)。

尽管出身贫寒(✈)，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风(🚆)生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的(❕)恶意排挤，虽遇坎(😕)坷不却气(💃)馁，反成为张作霖、吴佩(⛎)孚口中的“前(🐗)途无量”之才，即使面对(🈲)生死也依然不忘“处事之道，仁(🗯)义为本”，这才成就(🐱)了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智(⏳)鑫表示：“将这个人(🍺)一生演完(🍙)的那一刻我都未能感受他伟大的十(🔑)分之一，因为(🌫)有太多事(🤖)件(🌍)和细节(🥒)是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个(🎪)‘奇’字(👷)来诠释了！”