解(🌚)放战争爆发，姚珍(🍮)珍、厉耀祖等人(🌪)又上了战(🙉)场。

平津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍(🤝)珍的牺牲则彻底触(🤬)动了姚泽圣(🍍)与栾学堂，他们坚定地表示(🏻)要留在北平亲眼(🚞)看到(💬)国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然在姚珍珍身(😅)上(🔴)，夫妻二人就此(🖤)分别。

北平和平解放。厉秋辰与(😉)胡济祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥饮下(🍵)毒酒，胡(🔳)济祥(🍶)却在毒(🧖)发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的(👅)梅兰芳等名流都重新回到北平。回首多年来的风(🚥)风雨雨，栾学(🔗)堂站在丰(💭)泽园(🍘)门前感慨万千。

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《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京(🕹)城饭庄大(🏕)掌柜的传奇(🗃)人生(🛡)，浓厚的历史积淀将一汤(🐝)一菜融(🆔)于时代(📋)文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味(🕞)。

剧情从栾学堂从(🌉)山(🕓)东逃荒到北(🥞)平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自(🖊)小乞丐救下(🧡)银行家姚泽圣的女儿后，他的人(🌹)生便从食不果腹升级为饭店打(🐒)杂的(🤑)，从此开始了逐梦一生。

尽(🍌)管出身贫寒(♌)，但栾(🤙)学堂凭借勤劳与机智不久便在济(⏯)丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何(❣)冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖(🌀)、吴佩孚口中的“前途无量(😆)”之才，即使面对生死(🎒)也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这(🖲)才成就了百年老店的(🧦)创始人、(🐓)丰泽(🏄)园大掌柜栾学堂。

对(🏘)于这个(😫)传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那(🦆)一刻我都(⛴)未(😄)能感(🐈)受他伟大(👘)的十分(📄)之一，因为有太(🙂)多事件和细节是(🍂)影视作品(🤑)难以长篇幅表现出来的，栾学堂(🔸)这辈子也只能用一个‘奇’字来(🏰)诠释了！”