该剧讲述(📻)了(🗄)民国时期从山(🔄)东(🌸)流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历(🐬)尽坎(🚝)坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如(🎛)草芥的小乞丐。流落(🚟)北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为(🐻)他无意(🤣)中得知了店主无法告人的秘密。

栾(🚸)学(👁)校的生活不应该(Ⓜ)是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵(😸)人。因此在贵人的帮助下(✨)，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接(🚪)收了许多来自济风楼的骨干(🧒)和店员，从而引起了济风楼店主王(🧓)德甫(🍱)和李秋辰(🐏)的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍(👻)珍投身到了轰轰烈烈的抗(🍥)日(📢)事业之中。

《传(🙎)奇大(🧞)掌柜》取材于真(🔉)实历史，讲(🕤)述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个(♒)逃荒至京的小(♎)乞丐蜕变成京城饭(📐)庄(🍩)大掌柜的传奇人生(👽)，浓厚(🐕)的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃(🗃)荒到北平(😉)开始讲起，时间宽度共(💒)跨越北(🕷)洋政府时期、国民政府时期、抗(💦)战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银(💾)行家姚泽(👗)圣的女儿后(🦕)，他的人生便从食不果腹升级为饭(🦃)店打杂的，从此开始了(♈)逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂(🎦)凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生(🍞)水起，随即受到二掌(😩)柜厉秋辰（何冰饰(🥇)）的恶意排挤，虽遇(👷)坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的(🤷)“前途无量”之才，即使(😅)面(🗼)对生死也依然不忘(🏧)“处事(⛩)之道，仁义为本(🧓)”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园(📌)大掌柜栾学堂。

对于(😷)这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的(🌤)十分之一，因为(🎢)有太多事件和细节是影视作品难(🐆)以(💀)长篇幅表现(✌)出来的(🈴)，栾(🔎)学堂这辈子也只能用一个(💖)‘奇’字(🐹)来诠释了！”