该剧讲述了民国(👜)时期(🤠)从山(🐼)东流落到北京的小乞丐栾学堂(😰)在(👡)北京(👬)历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学(🔑)校原本是一个生活如草(🍣)芥的小乞丐。流落(🥫)北京后，他偶然进入济风(🔼)楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱(♎)逐，因(🥒)为他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不应该(🍂)是绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的帮助(🚬)下，他创立了丰(💜)泽园(🎭)，开启了掌握自己命运的新时代。

丰(🚜)泽园(🍡)接收(🕚)了许多来自济风楼的骨干和店员(🌀)，从而引起了济风(⤵)楼(🗃)店主王德甫和李(🕝)秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶(❎)了一个(📥)叫关雅丽(🐰)的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一(🈯)直喜欢(📷)着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投(🔫)身到(➡)了轰轰(🛅)烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜(🏌)》取材于真实历史，讲述了主人(👝)公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃(🐎)荒至京的小乞丐蜕变成京城(🍉)饭(🏻)庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史(💌)积淀(🏠)将一汤一菜融于时代文(🛒)化，使得该剧在俯(⭕)仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到(😨)北(✴)平(⏮)开始讲起(🕚)，时间(🏗)宽度共跨越北洋政府时(❎)期、国民(🍃)政府时期(🔅)、抗战时期、解放战争时期，自小(🚇)乞丐救下银行家姚泽圣的(🐁)女儿后，他(🥑)的人生便从食不(🈯)果腹升级为饭店打杂的(🏩)，从此开始了逐梦一生。

尽(🕚)管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济(🤸)丰楼风生(🚓)水起，随即受到二掌柜(🧗)厉秋辰（(🍩)何冰饰）的(🌦)恶意排挤，虽遇(✅)坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才(🏜)，即使面对生死也依然不忘“处事之(🥟)道，仁义(🚁)为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传(🐆)奇人物，谷智鑫表(🙀)示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为(🔫)有太多事件和细节是(🛡)影视作品难(📟)以长篇幅(🗝)表现出来的，栾学堂这辈子也(👢)只能用一个‘奇’字来诠释了！”