该剧讲述了民国时期从山东流落到北京(🍥)的小乞丐栾学堂(📍)在北京历尽坎坷最终创建百年老字(🕙)号丰泽园的故事。

栾学校原本是一(🐾)个(🤭)生活(✴)如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入(🌠)济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被(😩)驱逐，因为他(🐁)无(⏸)意中(🔄)得知了店主无法(👡)告人(🤼)的秘(🛁)密。

栾学校(🕹)的(🚹)生活不应该是绝望的。他在绝望(👵)中遇到了生(🦖)命中(🥉)的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰(🌽)泽园，开(🕙)启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接(➡)收了许多来自(🧤)济风楼的骨干(🔫)和店员，从而引起了济(😶)风楼店主王德(🙈)甫(⛄)和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了(🆘)一个叫关雅丽的女子(🤧)，而关雅丽却是厉秋辰的(👿)心上人。

姚珍珍一直喜欢(🚀)着青梅竹马的栾学堂，在得知(♿)他已经娶妻的(⛷)消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈(👍)烈的抗(㊙)日事业之(🍙)中。

《传奇(🍈)大掌柜》取(🐞)材于真实历史，讲述(⛅)了主人公栾学堂（(🚶)谷智鑫饰(🏪)）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京(❣)城(🛡)饭庄大掌柜的(🍰)传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤(👺)一菜融于(⏮)时代文化，使得(🎪)该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧(🎦)情从栾学堂从山东逃荒到(🙇)北平(😵)开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时(🤹)期、抗战(👑)时期、解放战争时期，自小乞(📭)丐救下银行家姚泽圣的(🌺)女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐(🌡)梦一生。

尽管(🈲)出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳(🚾)与机智不久便在济丰楼(🥀)风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇(📤)坎坷不却气馁(➿)，反成为张作(🅰)霖、吴佩孚口中的“前(🧥)途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百(😛)年老店的创始人、丰泽园大(🔠)掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一(🈲)生演完的那(📻)一刻(🥕)我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太(🧘)多事件和细节是影视作品难以长(👘)篇幅表现出来的，栾学堂这辈子(⭕)也只能(🤐)用一个‘(🖍)奇’字来诠释了！”