解放战争(👞)爆发，姚珍珍(🐐)、厉耀祖等(🥎)人又上了战场。

平津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触(🍏)动(🦀)了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表示要(📁)留在(🌈)北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈(🥖)夫(🔃)的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平和平解(🈹)放。厉秋辰(➿)与胡(🐃)济祥(🕧)却开始了窝里斗，厉秋辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒(🚮)发的一瞬间开枪(🌂)击(🥦)毙了厉秋辰，二人(⛱)双双殒命。丰(⏱)泽园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳等名流都重新回到北平。回首多年来的风风雨(👗)雨(🚗)，栾学堂站在丰泽园(📇)门前感慨万千。

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《传(🕚)奇大掌(🏿)柜》取材于真实(🐾)历史，讲述了主人公栾学堂(🤼)（谷智鑫饰）(🏑)从一个逃荒至(⬅)京的小乞丐蜕变成京城饭庄大(📈)掌柜的传奇人生，浓厚(🚨)的历史积淀将一汤一菜(🐚)融于时代文化，使得该(🔸)剧在俯仰之间皆是地道的民(🏮)国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争(📅)时(🚯)期(🕦)，自(🙂)小乞丐救下银行家姚泽圣(🤨)的女儿后，他的人生便从食不果腹升级(🙀)为饭店打(🍝)杂的，从此开始了逐梦一生(😠)。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智(➖)不久便在济丰楼风生水起，随即受到(👕)二掌柜厉秋辰（何冰饰）的(👱)恶意排挤，虽遇坎坷(🌩)不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无(🖊)量”之才，即使面对生死也依然不忘(🐊)“处事之道，仁(💉)义为本”，这(😙)才成(🈚)就了百年老店的(🍵)创始人、丰泽园大掌柜栾学堂(🕳)。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十(🤶)分(🔐)之一，因为有太多事件和(🕷)细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾(🧚)学堂这辈(🕘)子也(🙈)只能用一个‘奇(🍸)’字来诠(🕣)释了！”