解放战争爆发，姚(🛡)珍珍、厉耀祖等人(🙋)又上了战场。

平津战役(⭐)打响，北平物价飞涨，人心(🔵)惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣(🐋)与栾学堂，他们坚定地表示要留在北(🚕)平亲眼看到国民党败亡的那一(🌐)天。关雅丽终于看透，丈(🔃)夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别(💍)。

北平(👏)和平解放。厉秋辰与胡(📐)济祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗(🐆)胡济祥(📣)饮(🔊)下(♐)毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间开枪(⛵)击毙了厉秋辰，二人双双殒(🧠)命。丰泽园(🗞)宴请解放军代表，远走上(🏣)海的梅兰芳等名流都重新回到北平。回首多年来的风风雨(💽)雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌(🙃)柜》取材(🔅)于真实历史(🦓)，讲述(🎍)了主人公栾(🍙)学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒(🖍)至京的小(🥣)乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的(🎏)历史(🍘)积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间(⛱)皆是地(🍰)道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到(🔥)北平开始(🥓)讲(🆕)起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府(🐄)时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女(🖱)儿后(🐍)，他的人生便从食不果腹升级(♋)为饭店(🎯)打杂的，从此(🚵)开始了逐梦一生(🗞)。

尽管(🍐)出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不(📒)久便在济丰楼风生水起，随即(🍘)受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁(🍤)，反成为张作霖、吴佩(🖤)孚口中的“前途无量”之才，即(💭)使面对(👍)生死也依然不忘“处事之道(📓)，仁义为本”，这才成就了百(🚲)年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂(🆕)。

对于这个(😂)传奇人物，谷智鑫(♓)表示：(👯)“将这个人一生演完的(🖼)那一刻我都未能(😳)感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是(🌧)影视作品难以长篇(💞)幅表现出来的，栾(📘)学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”