解(🗞)放战争爆发，姚珍(🏺)珍、厉(🔖)耀祖等(👑)人又上了战场。

平津战役打(🍿)响，北平物(🍸)价飞涨，人心惶惶。而姚珍(🈂)珍的牺牲则彻底触动了姚(👻)泽圣与栾学堂，他们(😾)坚定地表示要留在北平亲(💣)眼看到国民(🗄)党败亡的那一天。关(🧟)雅丽终于看透，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平和平解(🍹)放。厉秋辰与胡济祥却开(🐴)始了窝里斗，厉秋(🏵)辰骗胡济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的(👉)一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳等(🤑)名(🎣)流都(👂)重新(🕠)回到北平。回首多年来的风风雨雨，栾学堂站在丰泽园(💬)门前(🏫)感慨万千。

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《传奇大掌柜》取材(🤯)于真实历史，讲述(🍗)了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个(🅾)逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传(🤗)奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时(🚎)代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道(🍳)的(🌲)民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时(🆎)期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐(🎵)救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不(👊)果腹升级为饭(🔤)店打杂的，从此开(🤔)始了逐梦一生。

尽管出身(🚔)贫寒(🐀)，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生(💒)水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何(🐷)冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷(🍢)不却气馁，反(⚽)成(⛩)为(🏬)张作霖、吴佩孚口(📋)中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才(🙇)成就了百(🔟)年老店的创(⏲)始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于(⛅)这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这(📪)个(📳)人一(💄)生演完(🍀)的(🙃)那(👎)一刻我都未能感受(🎐)他伟大的十分之一，因为有太多事件(🏴)和细节是影视作品(🏅)难以长(🌊)篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了！”