该剧讲述了民国时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽(👑)坎坷最终创建百年(🈲)老字号丰泽园的故事(🌼)。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流落(➰)北京后，他偶(🥌)然进入(➕)济风楼，成为一名跑堂的伙计(🍯)。后来，他被驱逐，因为他无(🌬)意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学(👫)校(🗯)的生活不应该(🌿)是绝望的。他在绝(🚀)望中遇(🕰)到了生(🏛)命中的贵人。因此在(😑)贵(🍭)人的(🏼)帮助下，他创立(🥈)了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来(🤯)自济风楼的骨干和店员，从而引(🛏)起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎(🤺)娶了一(📟)个叫关雅(🕔)丽的女子，而关雅丽却是(🕟)厉秋辰的心(💷)上人。

姚珍珍一直喜欢(🕚)着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事(🌞)业之(🍚)中。

《传奇大掌(🌠)柜》取材于(🔸)真实历(🎈)史(💛)，讲述了主人公栾学堂（谷智(🚽)鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭(🥦)庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的(🤒)民国味。

剧情(♌)从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度(⌚)共跨越北洋(🍈)政府时期、国民政(🤣)府时期、抗战时期、解放战争(🐾)时期，自小乞丐救下银行(💵)家姚泽圣的(🤰)女儿后，他的人生便(🏁)从食不果腹升级为饭(🔶)店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便(🍇)在济丰楼风生水起，随即受(👃)到二掌(🥓)柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排(👚)挤，虽遇坎坷(🔕)不却气(🍼)馁，反成为张(🛷)作霖、(🦀)吴佩孚口中的(🍳)“前途无量”之才(🔯)，即(♌)使面对生死也依然(⛎)不忘“处事之道，仁义(🤥)为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于(🦒)这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生(🥎)演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有(😓)太(🐸)多事件和细节是影视(🤥)作品难以长篇幅表现出来的，栾(😜)学堂这辈子也只(🌶)能用(🤳)一个‘奇’字来诠释了(🛹)！”