该剧(🗾)讲述了民(🏢)国(🔭)时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北(🛀)京历尽坎坷最终创建百年老(🕎)字号丰泽园的故事。

栾学(💼)校原本是一个生活如草芥的(🔬)小乞丐(🚼)。流(🦌)落北京后，他偶然进(🛌)入济风楼，成(👆)为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了(📎)店主无法告人(🍸)的秘密。

栾学校的生活不(😾)应该是绝望的。他在绝望中遇到了(🥂)生命中的贵人。因此在贵人的帮(😺)助下，他(🧠)创立了丰泽(🍽)园，开启了掌握自己命运的新时(😩)代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼(😋)店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打(🚏)算作梗。

之(📴)后，栾学堂迎娶了一个(💕)叫关(🔖)雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋(🍦)辰的心上人。

姚珍珍一(😄)直喜欢着青梅竹马(👚)的栾学堂，在得知他已经娶妻的(🚍)消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了(🔲)主人公栾学堂（谷智鑫饰(👼)）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓(🌀)厚的(🚪)历史积淀将一汤一菜融(🙉)于时代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒(💪)到北平(🏝)开始讲起，时间宽度(💮)共跨越北洋政府时期、国(🔞)民政府时期、(🏏)抗战时期、解(🥘)放战(🤔)争时期，自小乞丐(📭)救下银行家姚(🌐)泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹(🥝)升级为饭店打杂的，从此(🦉)开始了(⏮)逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾(💐)学堂凭(🎰)借勤劳与机智不久便(🚙)在济丰楼风生水起(🚁)，随即(🅰)受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也(〰)依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百(🌀)年(🥩)老店的(😙)创(⬇)始人(🤘)、丰(🤖)泽园大掌柜栾学(🐋)堂。

对于这个传奇人物，谷(💀)智鑫(🏧)表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能(🙆)感受(🈚)他伟大的十分之一，因为有太多(👻)事件和细节是影视作品难(🥁)以长篇幅表(👎)现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字来诠(📋)释了！”