该(✍)剧讲述了民国时(🀄)期(🕍)从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本(⭕)是一个(🌫)生活如草芥的小(🌷)乞丐。流落北京(😲)后，他偶然进入济(⛷)风楼，成为一名跑堂的伙计(🧞)。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学校的生(🧢)活不应该是绝望的。他在(🎑)绝望中遇到了生命中(🧠)的(➗)贵人。因(🍤)此在(💝)贵人(🉐)的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己(📧)命(🏄)运的新时代。

丰泽园接收了许多来自济风(🍆)楼的骨干和店员，从而引起了济风楼(🕗)店主王德甫和(😈)李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关(😞)雅丽却是厉秋辰的心(📬)上人。

姚珍珍一直喜(🤼)欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的(🍵)消息后，心碎的姚(💒)珍珍投身到(🚘)了轰轰烈烈的抗日事业(👧)之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲(🏅)述了主人公栾学(🗣)堂（谷智(🆙)鑫饰）从一个逃荒至京(📟)的小乞(🏭)丐蜕变成京城饭庄大掌柜的(🐌)传奇人生，浓(🍚)厚的历(🤚)史积(📸)淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯仰(🏽)之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂(🦈)从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府(💪)时期、国民政(🏸)府(💃)时(🈵)期、抗战(🎷)时期、解放战争时期，自(🐆)小乞丐救下银行家姚泽(😤)圣的女儿后，他的人生便从食不果腹(🚿)升级为(🚆)饭店打杂的，从此开始了逐梦一(📽)生。

尽管出身贫寒，但栾(🎯)学堂凭借勤劳与机智不久便在(👄)济丰楼(📁)风生水(🖐)起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成(🥈)为张作霖、吴佩孚口(🕣)中的“前途(❔)无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为(🏗)本”，这才成就了百年老店的(🤜)创始人、丰泽园(🔪)大(⏺)掌柜栾(🤸)学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫(🏴)表示：“将(💴)这(🦏)个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一(🦂)，因为有太多事件和细节(🈂)是影视作(🈁)品难以长(🍝)篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’(😕)字来诠释了！”