解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人(♊)又上了战场。

平津战役打响，北平物价飞涨，人心(✍)惶惶。而姚珍珍的牺牲则(🎉)彻底触动了(👙)姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表示要留在北平亲眼看到国(🚜)民党败亡的那一天。关雅丽终于(🚀)看透，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人就(⏳)此分别。

北平和平解放。厉秋辰与胡济祥却开(👬)始了窝里斗，厉秋辰骗(🌶)胡济祥饮(🐍)下毒酒，胡济祥却在(😲)毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰，二(🍂)人双双殒命。丰泽园宴请解放军(🏅)代表，远走上海的梅兰(📮)芳等名流都重新回到北平(🏊)。回首多年来的(🛴)风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前(🥝)感慨万千。

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《传(👤)奇大掌柜(💠)》取材于(🦄)真实历(🐺)史，讲述了主人公栾学堂（谷智(🗂)鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成(🥤)京城(🔠)饭庄(🙏)大掌柜(📍)的传奇人生，浓厚的历史(👲)积淀将一汤一(⛽)菜融于时(🚘)代文化，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间(📘)宽(📽)度共跨越北洋政府时期、国民政府时期(🔽)、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银(🤓)行家姚(🐏)泽圣的(🌡)女儿后，他的人生便(🌈)从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但(😾)栾(🙄)学堂(😣)凭借勤劳与机智不久(🏕)便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋(🔵)辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎(🛩)坷不(🦄)却气馁，反成为张作(🦌)霖、吴(🛑)佩孚口中的“前途无量”之才，即(📸)使面对生(🐨)死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了(🥢)百年老店的(🎴)创始人、丰泽(🤗)园大掌柜栾学堂。

对于这(🗞)个传(👉)奇人物，谷智鑫表示：“将(🐫)这个人一生演完的那一(🛣)刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多(🐝)事件和细节是(😈)影视作品(😧)难(📥)以长篇(🎹)幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一(🤸)个‘奇’字来诠释了！”