该剧讲述了民国(😼)时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂(🍺)在北京(🦂)历尽坎坷最终创建百年老(🌦)字号(🚫)丰泽园的故事(🧒)。

栾学(🐹)校原本是一个(🌧)生活(🍕)如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无(✍)意中得知(⤵)了店主无法告人的秘密。

栾学校的生活不(🛃)应该是绝望的。他(👕)在绝望中遇到了生命中的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收(⛸)了许多来自济风(🌫)楼的(😔)骨干和店员，从(🍺)而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰(🗃)的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子(🦊)，而关雅丽却是厉秋辰的心(💐)上人(🦆)。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已(🌍)经(🌘)娶妻的消息后(📄)，心碎的姚珍珍投身(🔶)到了轰轰(🏋)烈(🌫)烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取(🍱)材于真实历史，讲述了主人公栾学堂(🈴)（谷智鑫饰）(🐍)从一(🈷)个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传(🐉)奇人生，浓(🚄)厚的(🎄)历史积淀将一汤一菜融于(🔉)时代文化，使得该剧在俯仰(💩)之间皆是(😗)地道的民国味。

剧(😅)情从栾学(🚠)堂从山(👃)东逃荒到(🌔)北平开(🔙)始讲起，时间宽度共(🤵)跨越北洋政府时期、国民政(🔋)府时期(🐹)、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚(🗞)泽圣的(🚠)女儿后，他的(🏣)人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出(🍜)身贫寒，但栾学堂(🆑)凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（(🥚)何冰饰）的恶意(💀)排挤，虽(🖥)遇坎(👺)坷不却气馁，反成为张(📽)作霖、吴佩孚口中的“前途(🎖)无量”之才，即使面对生死也依然不忘(🍋)“处事之道，仁义为本”，这才成就(🐍)了百年老(🔷)店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大(👂)的(💒)十分之一，因为有太多事件和细(🈶)节是影视作品难以长篇幅表现(〰)出来(🔆)的，栾(🐠)学堂(🏤)这辈子也只(📃)能用一个(😐)‘奇’字(🌓)来诠释了！”