解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖(🍁)等(🛅)人又上了战场。

平(👄)津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶(✴)。而姚珍珍的牺牲则(🏔)彻底触动了姚泽圣与栾学堂(🐕)，他们坚定地表示要留在北平亲眼看到国民(🕞)党败亡的(⛲)那一天。关雅丽终于看透(📈)，丈夫的心依然在姚珍珍身(😮)上，夫妻二(🐊)人就(👧)此分别。

北平和(⌚)平解放。厉秋辰与胡济祥却开(🍶)始了窝里斗，厉秋辰骗胡济(🥂)祥饮下毒酒，胡济祥却在毒发的一瞬间开枪击毙(🙌)了厉秋辰，二人双双殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的梅(👏)兰(🎦)芳等名流(⭐)都重新回到北平(🈶)。回首多年来的(🌜)风风雨雨，栾学堂站(🚙)在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌柜》取材于真(🤒)实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰(🦓)）从一个逃荒至(⛸)京的小乞丐蜕变(🕰)成京城饭庄大掌柜的(🔋)传(🔬)奇人生，浓厚的历(⛏)史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在(✴)俯仰之间(🥍)皆是地道的民国味。

剧(✏)情从栾学堂从山东逃荒到北平(💢)开始讲起，时间宽度共跨越北(🌀)洋政(⏩)府时期、国民政府时(🌜)期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐(🏜)救下(💾)银行家姚泽圣的(⬇)女儿后(🐉)，他(💮)的人生便从食不果腹升级为饭(💙)店打杂的(💶)，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但(📣)栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济(🗃)丰楼风(🐦)生水起，随即受到二掌柜厉秋(👦)辰（何冰(🍿)饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不(🐄)却气馁，反成为(🤷)张(🌌)作霖、吴佩孚口(🕤)中的“前途无量(🐫)”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义(🎑)为本”，这才(😯)成就了百年老店的创始人(🛡)、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷(🤑)智鑫表示：“将这个人一生演完的那(👵)一(👍)刻我都未能感(🍎)受他伟大的十分之一，因为有太(✒)多(🕷)事件和细节是影视作品(🕡)难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘(👜)奇’字来诠释了！”