解放战争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又(🤓)上了战场。

平津战役打响(🚂)，北平物价飞涨，人心惶(🎫)惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表(🎪)示要留在北平亲眼看到(🧦)国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心依然在姚珍珍身上，夫妻二人(🗽)就此分别。

北平和平解放。厉秋辰与(📐)胡济祥却开始了窝里斗，厉秋辰骗(🔑)胡济祥饮下毒酒，胡济(🕯)祥却在毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰(🕹)，二人双双殒命(👗)。丰泽园宴请解放军代(🔕)表，远走上海的梅兰芳等名流都重新回到北平。回首多年来(✅)的风风雨雨，栾学(😾)堂站在丰泽园门前感慨万千(👻)。

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《传奇(🆕)大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公(🚱)栾学堂（谷智鑫(🤐)饰(🌞)）从(🐷)一个逃荒至京的(🕶)小乞(⬛)丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融(🚯)于(👿)时(🉑)代文化，使得该剧在俯仰(🥋)之间皆是地道的民国味(😁)。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始(🏥)讲(🗽)起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时(🤵)期、抗战时期、解放战争时(🌆)期，自小乞丐救(🔹)下银(📊)行(😛)家姚泽圣的(🤑)女儿后，他的人生便从(🌠)食不果腹升级为饭店打杂的，从此(🖕)开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但(💊)栾学堂凭借勤劳(🌀)与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二(🦀)掌柜厉秋(🎾)辰（何冰饰）的(🤥)恶意排挤，虽遇坎坷不却气(➿)馁，反成为张作霖、吴佩孚口中(😋)的“前途无量”之才，即使面对(💠)生死(💮)也依然不忘“处事(🚉)之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽(🥏)园大(💍)掌柜栾学堂。

对于这(🆗)个传奇人物，谷智鑫表(🥀)示：“将这个人一生演完的那(🥏)一刻我都未能感受他伟大(✳)的十分之(🤫)一，因(🍔)为有(⛏)太多(🕯)事件和细(💫)节是影视作品难以长篇幅(🍏)表现(🔐)出来的，栾学堂这辈子也只(😥)能用一个‘奇’字来诠释了！”