该剧讲述了民国时期从山东流落到(🌶)北京的小乞丐栾(🔦)学堂在北京历尽坎坷(🏉)最终(🙉)创(😱)建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是(👽)一个生(🔳)活如草芥的小(🐙)乞丐。流落北京后，他偶然进入济(🎹)风楼，成为一名跑堂的伙计(🛥)。后来，他(🧙)被驱逐，因为他无意中得知了店主无(🕗)法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在绝望中(👪)遇到了生命中(🍜)的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启(⚡)了掌握自己(🎥)命运的新时代。

丰泽园接收了许多(😼)来(✈)自济风楼的骨干和店(🤸)员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打(🆔)算(🎩)作梗。

之(🎤)后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽(🛍)的女子，而关雅丽(⛺)却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一(🍄)直喜欢着青梅竹马的栾(🐭)学堂，在得知他已经(🌛)娶妻(🗞)的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的(📐)抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学(👑)堂（谷智鑫饰(👶)）从(😅)一个(🙃)逃荒至京的(👎)小乞丐蜕变成京城饭庄大(💥)掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤(⚫)一菜融于时代文化，使得该(🗼)剧在俯仰之间皆是(🤫)地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒(🔔)到北平开(🏔)始讲起，时间宽度共跨(🔘)越北(🐅)洋政府(🌀)时期、国民政府时期、抗战时期(🐰)、解放战争时期，自小乞丐救下银(📑)行家姚(🔷)泽圣的女儿后，他的人生(👉)便从食不果(🎈)腹升级为饭店打(🔙)杂(🌾)的，从此(🧠)开(㊙)始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风(⛵)生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意(🍾)排挤，虽(👘)遇坎坷不却气馁，反成为张(🚼)作霖、吴佩孚口中(🔊)的“前途无量”之才，即(🐪)使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这(🖖)才成就了百年老店的创(🚾)始人、丰泽园大掌柜(😃)栾学堂。

对于这个(💯)传奇人物，谷(🍔)智鑫表(🆘)示：“将这个人一生演完的(😌)那一刻我都(🖖)未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事(🏓)件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用(📍)一个‘奇’字来诠释了！”