该剧讲述了民(🤵)国时期从(🥏)山东流落到(🅱)北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷(⛓)最(😬)终创建百年老字号丰泽园的故事(⌛)。

栾(🚗)学校(🚅)原本是(😗)一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入(♿)济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来(🦇)，他被驱逐，因为他无意(😑)中得知了店主(🍾)无法告人的秘密。

栾学校的生活不(✊)应该是绝望的。他在绝望(🎃)中遇到了生命中的贵人(🖕)。因此在贵人的帮助(⏭)下(😢)，他创立(🦉)了丰泽园，开启了掌握自己命运的(🌶)新时代。

丰泽园接收了许(🅾)多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作(🍟)梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋(🧛)辰的心上人。

姚珍珍一(🏥)直喜欢着青梅(⛩)竹马的栾学堂，在得知他(🖖)已经娶妻的消息后，心碎的姚(🎴)珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之(🌅)中(🧟)。

《传奇(🕧)大掌柜》取材于真实(🌤)历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至(🍱)京的(🏆)小乞丐蜕变成(🤤)京城饭庄(💧)大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化(📹)，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情(🎨)从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间(💔)宽度共跨(🔏)越北洋政府时期、国民政府时期、抗战(🔼)时期(😷)、解放战争(🌛)时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐(🔙)梦一生。

尽管出(📵)身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到(🥃)二掌柜厉秋辰(🗞)（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁(💺)，反成为(🥟)张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依(✍)然不忘“处(😓)事之道，仁义(📬)为本”，这才成就了百年老店的创始人(❎)、丰泽园大掌柜栾学堂。

对(😝)于这个传奇人物(🔟)，谷智鑫(🚌)表(🏿)示：“将这(🌦)个人一生演完的那一刻我都未能(💧)感受他伟大的十分(🛅)之一，因为有太多事(🌀)件和细节是影视作品难(📮)以长篇幅(🆑)表现出(🏿)来的(💒)，栾(🛅)学(💘)堂这辈子也只能用(🈯)一个‘奇’字来诠释了！”