该剧讲(🌄)述了(👲)民国时期从山东(🧦)流(👂)落到北京(🍢)的小乞丐栾学堂(🍺)在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰(👇)泽园的故事。

栾学校原本是一(✌)个生活如草芥的小(📕)乞丐。流落北京后，他偶然进入济(🕸)风楼，成为一名跑堂(⛏)的伙计。后来，他被驱逐(📳)，因为他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾(🚋)学校的生活不应该是(📢)绝望的。他在绝望中遇到了生命中的贵人。因(🍚)此在贵人的帮助下，他创立了丰(🦂)泽园，开启了(🆖)掌握自己(💦)命运(🧓)的新时代。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而(❗)引起了济风楼店主王(🚍)德甫和李秋辰的仇恨，并打算(🍢)作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉(😻)秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂(❤)，在得知(👴)他(🙆)已经娶妻的消息后(🏷)，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲(🙍)述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕(📬)变成京城饭庄大掌柜的传奇人(⏫)生，浓厚的历史积(🦈)淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧(💣)在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾(🐹)学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨(🛷)越北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行(🖼)家姚泽圣的女儿后(👤)，他的人生便从(💳)食(🧝)不果腹升级为饭(📁)店打杂(🏖)的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身(🙇)贫(😖)寒(🏵)，但栾学堂凭借勤(📀)劳与机(❔)智(😔)不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌(🐜)柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排(👢)挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作(👌)霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才(🐁)，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成(🈲)就了百年老店的创始人、(⛲)丰泽园大掌柜栾学堂(🍀)。

对于(🏗)这个传奇人物，谷(🦋)智(😻)鑫表示：“将这个人一生演完的那(😼)一刻我都未能感受他(🚽)伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表现(🌃)出来的，栾学堂这辈(🚁)子(⛔)也只能用一个(🛒)‘奇’(🙎)字来诠释了！”