解放战争爆发，姚珍珍(🚫)、厉耀祖等人又上了战场。

平津战役打响，北平物价飞涨，人心惶惶。而姚珍珍的(✌)牺牲则彻底触(🏓)动(🧤)了姚泽圣与栾学堂，他们坚定地表示要留在北平(😓)亲眼看到国民党败亡(🔁)的那一天。关雅丽终于(🏳)看(🏀)透，丈夫的心依然在(💣)姚珍珍身上，夫妻二(🥍)人就此分别。

北平和平解放。厉秋辰与胡济祥却开始了(🆘)窝里斗，厉(🗽)秋辰骗(🚔)胡济祥饮下毒(🚜)酒，胡济祥却在毒(🎇)发的一瞬间(🈲)开枪击毙了厉秋辰(🌏)，二人双(💩)双殒命。丰泽园宴请解放军代表，远走上海的梅兰芳等名(🤼)流都重新(🌅)回到北平。回首(✝)多年来(🎄)的风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传奇大掌柜(🏏)》取材于真实历(🏗)史，讲述了主人(♋)公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京(🆑)城饭庄大掌柜的传奇人(🚑)生，浓厚的历史积淀将(🏞)一汤一菜融于时代文化，使得该剧在(🛶)俯仰之间皆是地道(❇)的民国味(🦃)。

剧情从栾学堂从山东(🖤)逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府(⛽)时(👯)期、国民政府时期、抗(🐤)战时期、解放战争(🔇)时期，自小乞丐救下银行家(🚾)姚泽圣的女儿后，他(🗨)的人生便从食不果腹升级(🥗)为饭店打杂的，从此开始了逐(🧚)梦一生。

尽管出(🏅)身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智(😃)不久便在济丰楼风生水起，随(🚋)即受到二掌柜厉秋辰（(🔬)何冰饰）的恶意排挤，虽遇(🆓)坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩(😄)孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处(🌏)事之(💸)道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始(🛩)人、丰泽园大(📘)掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷(🈴)智鑫表示：“将这个人一生演(🈺)完的那一刻我都未能感受(🔙)他伟(💫)大的十分之一，因(⚡)为有太多事(📴)件和细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾(🤬)学堂这辈子也只能用一个‘奇’(🙇)字(🚢)来诠(🦕)释了！”