该剧讲述了(🧒)民国时期从山东流落到(👘)北京的小乞丐栾学堂(💖)在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小(♌)乞丐。流落北京后，他偶然(🦑)进入济风楼，成(📟)为一名跑堂的伙(🚾)计。后来，他被驱逐，因(🐐)为他无意中得知了店主无(🍘)法告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望(🚂)的。他(🙆)在绝(🚻)望中遇到了生命中的贵人。因此在(🏾)贵人(😼)的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时(🐼)代。

丰泽(🌘)园接收了许多来自济(🐳)风楼的骨干和店(🙈)员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅(😁)丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的(📿)心上人。

姚(Ⓜ)珍珍一直(⛴)喜欢着青梅竹(🛴)马的栾学堂，在得知他已经娶(🖱)妻的(🦆)消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈(🈴)的抗(♑)日事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史(👿)，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从(🏙)一个逃荒至京的小(⛅)乞丐蜕变成(🐂)京城饭庄大掌柜的传奇人生(🛍)，浓(😺)厚(🖇)的历史积淀将一汤一菜融于(➿)时代文化，使得该剧在俯仰之(🔪)间皆是地道的(🧚)民国味。

剧(🐟)情从栾学堂从(🚭)山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越(♌)北洋政府时期、国民政府时期、抗战时期、(🏏)解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣(😋)的女儿后(🌈)，他的人(👼)生便从(🔳)食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不(🏡)久便(🎌)在(📓)济丰楼风生水起，随(🤥)即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使(🥘)面(🔚)对生死也依然不忘(〽)“处事之道，仁义(🔉)为本”，这才成就了百年老店的(🚾)创始人(⏰)、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于(🔓)这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未(👶)能感受他伟大(⤴)的十分之一(🎐)，因为有太多事(💡)件和细节是影视作(🕍)品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘(🌨)奇’字来诠释了！”