解(🙊)放战(🏻)争爆发，姚珍珍、厉耀祖等人又上了战场。

平津战役打(🚞)响，北平物价飞涨，人心惶惶(🅿)。而姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚泽圣与栾学堂，他们坚(🔽)定地表示要留在北平亲眼看到国民党败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈夫的心(🚰)依然在姚珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平(🏐)和平解放。厉(😈)秋辰与胡济祥却开始了(💨)窝里斗，厉秋(⚡)辰骗胡(🎓)济祥饮下毒酒，胡济祥却在毒(🥪)发的(🐚)一瞬间开枪击毙了厉(🍯)秋辰(🌚)，二人双双殒命。丰泽园(👓)宴请(🕋)解放军代表，远走上海(🚫)的梅兰芳等名流都重新回到北平。回首多年来的(🙅)风风雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万千。

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《传(🕒)奇大掌柜》取材于真(😝)实历史，讲(🔐)述(🔤)了主(🏦)人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞(😸)丐蜕变成京城饭庄(🛀)大掌柜的(🔀)传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一(🧕)菜融(🔅)于时代文化，使(📭)得(🍷)该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政府时(🔓)期、国民政府(😑)时期、抗战时期、(⏳)解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣(🌽)的(🖥)女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开(🥤)始(🕠)了逐梦一生。

尽管出(🥨)身贫寒，但栾学堂凭借勤劳(😤)与机智(🤨)不久便在济(🗓)丰楼风生水起，随(🖲)即受到二掌柜厉秋辰（(🚲)何冰饰）的恶意排挤，虽遇(🐙)坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口(👴)中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了(✳)百年老店的创始(🍆)人、丰泽园(🍉)大掌(🖨)柜栾学(🥋)堂。

对于这个传奇(🌔)人物，谷智(🗽)鑫表示：(🎦)“将这个(🥟)人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的(🔶)十分之一，因(🥁)为有(📚)太多事件和(🕕)细节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字(👰)来诠释(🎌)了！”