该剧讲述了(🧘)民国时期从山东流落到北京(🍠)的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老(😅)字号丰泽园的(🆗)故事。

栾学校原本是(😟)一(😛)个生活如(🐨)草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风楼，成为一名跑堂的伙计。后来(🍷)，他被驱逐，因为他(🚸)无意中得知了店主无法(🧓)告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在绝望(🍔)中遇到了生命(🚊)中(🚁)的贵人。因此(🍐)在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命(🎯)运的新时代。

丰泽园接收了许多来(🈺)自济风楼的骨(🎶)干和店员，从而引起了(✅)济风楼店(🔅)主王(🧡)德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之(🍞)后，栾学堂迎娶了一个叫关雅(🗡)丽的女子，而关雅(📐)丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直(👊)喜欢(🦓)着青梅竹马的(🥚)栾学堂(👮)，在得知他已经娶妻的消息(🕉)后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的(🗻)抗日事业(🙉)之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了(🏖)主人公栾学(👒)堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至(🤼)京的小乞丐蜕变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使(😀)得该剧在俯仰之间皆是地道(🌖)的(🎆)民国(🖍)味(📶)。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲(🔩)起(👞)，时(📵)间宽度共跨越北洋(😿)政府时期、国民政府时期、抗战时期、解放战争时期，自小乞丐救下(🧒)银行(🏄)家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹(🖍)升(🃏)级为饭店打杂的，从此开(🐈)始了逐梦一生。

尽管出身贫(🔃)寒，但栾学堂凭借(📗)勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎坷不(🚂)却气馁(🆗)，反成为张作霖、(🚆)吴佩孚口中的“前(✅)途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创(✌)始(🙂)人、丰泽园大掌柜栾(💒)学堂。

对于这个(💕)传奇(✝)人物，谷智鑫(♋)表示：“将这个人一生(🥚)演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多(🚖)事件和(🛹)细节是影(🆔)视作品难(⌛)以长篇幅表现出来的，栾学堂(🆎)这辈子也只能用一(🍦)个(🚄)‘奇’字来诠释了！”