该剧讲述了民国时期从山东流(🎷)落到北京的小乞丐栾(🥪)学堂(🏉)在北京历尽坎坷最终创(🖼)建百年老字号(🐒)丰泽园(🎑)的故事。

栾学校原本是(➕)一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶(🕟)然(💱)进入济(🥓)风楼，成(🐡)为一名跑(🐬)堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无意中得知了店主无(🌯)法(😙)告人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在绝望中遇到了生(🚏)命中的(🙈)贵人(🚴)。因此(🌎)在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己(👱)命运的新时代。

丰泽园接(🚙)收了许多来自济风楼的骨干和店员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰的仇恨，并打算作梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽(🎦)却(💸)是厉秋辰(⚽)的心上人(😢)。

姚珍珍一直(📂)喜欢着(🍢)青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传(🎎)奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人(🐠)公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃(♓)荒至京(🥀)的小乞丐蜕变成京(🍧)城(⛹)饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历(📣)史(💕)积淀将一汤一菜融于时代文(🗯)化，使得该剧在俯(🕐)仰之间皆是地(🐲)道的(🏝)民国味。

剧情从栾(💲)学堂从山东(😳)逃荒到北平开始(🍟)讲起，时间宽度共跨越北(📉)洋政府时(📧)期、国民政府时期、抗战时期(💣)、解放战(📠)争时期，自小乞(⚽)丐救下银行家姚泽(🤔)圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐梦一(🚿)生。

尽管(🔵)出身贫寒，但栾学堂(🚡)凭借勤劳与机智不久便(🙈)在济丰楼风生水起(🐂)，随(🔸)即受到(🧢)二掌(🏃)柜厉秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇(🈚)坎坷不却气馁，反成为(🧢)张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之(🛃)道，仁义为本”，这才成就了百(🤰)年老(👣)店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和(🦀)细(🐧)节(🌂)是影视作品难以长篇幅表(🎪)现出来的，栾(💿)学堂这(🔤)辈子也只能用一个‘奇’字来诠释了(😚)！”