该剧讲述(🐐)了民国时期从山东流落到(🌭)北京的小乞丐栾学堂在北(🚅)京历尽坎坷最终创建百年老字(⬇)号丰泽园的故事。

栾学校(🔫)原本是(🛐)一个生活如草芥的小乞丐。流(🗃)落北京后，他偶然进入济风楼，成为一(👽)名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因为他无(😄)意中得知了店(🔖)主(🚧)无法告人(📂)的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的(🏘)。他(🔕)在绝(🚂)望中遇到了生命中的贵人。因(🍢)此在贵人(⬅)的帮(🥪)助(🛍)下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自(🐱)济风楼的骨干和店(🏥)员，从而引起了济风楼店主王德甫和李秋辰(📗)的仇恨，并打(🌧)算作梗。

之(😕)后，栾学堂迎娶了一个叫关雅(🎰)丽的女子，而(🛍)关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的(👜)栾学堂，在得知他已经娶妻的消息后，心碎(🚑)的姚珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日事业之中。

《传奇(🗽)大掌柜》取材(🌨)于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭庄(🥖)大掌柜的传奇人(⬆)生，浓厚的历史积淀将一汤一菜(🥑)融(👪)于时代文化(👞)，使得该剧在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北平开始(➰)讲起，时间宽度共跨越北洋政府时期、国民政府时期、抗(⛹)战时期、解放战争时期，自小乞丐救下(🍗)银行家姚(🌟)泽圣的女儿后，他的人生便从(🌛)食(🤠)不(🏴)果腹升级(🔦)为饭店打杂的，从此开始(🌨)了逐梦一生。

尽管出身(🏡)贫寒，但栾学堂凭(👰)借勤劳(💄)与机(🐱)智不久便在济丰楼风生水(🐷)起，随即受到二掌柜厉秋辰（何冰饰）(🦔)的恶意排(😵)挤，虽遇(🎅)坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩(🔍)孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处(🏕)事之道(🥒)，仁义为本”，这才成就(📑)了百年老店的创始人、丰泽园大掌(💔)柜栾学(♐)堂。

对于这个传(💩)奇人(😅)物，谷智鑫表示(🎟)：“将这个人一生演完的那一刻我都未能(🤛)感受他伟大的十分之一(🦏)，因为有太多(😵)事件和细(🦊)节是(🎱)影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一(🤽)个‘奇’字来诠释了！”