该剧讲述了民国时期从山(👤)东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽(🎙)园(🏻)的故事。

栾学校原本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进(🧔)入济(😪)风楼，成(🙇)为一名跑堂的伙计。后来，他被(🖌)驱(👑)逐，因为他无意(💋)中得(🏒)知了店主无法告人的秘密。

栾学(🌁)校的生活不应该是绝望的(👦)。他在绝望中遇到了生命中的贵(🈯)人。因此在贵(🛠)人的帮助(🍮)下，他创立(❓)了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园(👒)接收(👫)了许多来自济(🤙)风楼的骨(🗄)干和店员，从而引起了济风楼店(💁)主王德甫和李秋辰的仇恨(🎟)，并打算作梗。

之后，栾(📈)学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚珍珍一直喜(Ⓜ)欢着(🆒)青梅竹马的栾学堂(🎇)，在(🏘)得知他已经娶(🥦)妻的消息后(🖇)，心碎(👷)的姚(🎷)珍珍投身到了轰轰烈烈的抗日(🦋)事业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾(🚏)学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐(😿)蜕变成京城饭(🌲)庄大掌柜的传(🥏)奇人生，浓厚的历史积(💇)淀将一汤一(🌓)菜融于时代文化，使得该剧在俯仰之间(🏆)皆是地道的民国味。

剧(✍)情从栾学堂从山东逃荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋政(🧘)府时期、国民政府时期、抗(💿)战时期、解放战争时期，自小乞丐(🔥)救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人生便从食不果腹升级为(🕺)饭店(😖)打杂的，从此开始了逐梦(🧘)一生。

尽管出(💙)身贫寒，但栾学堂凭借勤(🤨)劳与机智不久便在济(🥜)丰楼(👊)风(📢)生水起，随即受到二掌柜厉秋辰(⬜)（何冰饰）的恶意排挤，虽遇(🗑)坎(🚰)坷不却(🎉)气馁，反成(🚃)为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不(🎆)忘“处事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷(⏮)智鑫表(😈)示：“将这个人一生演完的那(🥡)一刻我(🤴)都未能感受他伟大(🦖)的十分之一，因为有太多(🚽)事件和细(🆎)节是影视作品难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个(🛩)‘奇’字来(🥫)诠释(🍴)了！”