解放战争爆发，姚珍珍、(😯)厉耀(💨)祖等人又上了战场。

平津战役打响，北平物价飞(🎤)涨，人心惶惶。而姚珍珍的牺牲则彻底触动了姚(🥇)泽圣(👇)与栾学堂，他们坚定地表示要留在北平亲眼(🚚)看到国(⏰)民党(🌀)败亡的那一天。关雅丽终于看透，丈(😟)夫的心依然在姚(🗃)珍珍身上，夫妻二人就此分别。

北平和平解(📧)放。厉秋辰与胡济祥却开始了(😓)窝里斗(🔯)，厉秋辰骗(😞)胡济(📛)祥饮下毒酒，胡济(💜)祥却在毒发的一瞬间开枪击毙了厉秋辰(🛍)，二人双(🚇)双殒命。丰泽园宴请解放军代(🦋)表，远走上海的梅兰芳等名流都重新回到(🚿)北平。回首多年来(🤯)的风风(🌔)雨雨，栾学堂站在丰泽园门前感慨万(✒)千。

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《传(🚹)奇大掌柜》取材于真实历史，讲述(🌞)了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒(🌦)至京的小乞丐蜕变成京城饭庄(🚴)大掌柜(🏝)的传奇人生，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧在俯(😹)仰之(🍯)间皆是地道的民国(😎)味。

剧情从(🥒)栾学堂从山东逃荒到北平(🥣)开始讲起，时间宽度共跨越北(💍)洋政府(🥧)时期、国民政府时期(🚶)、抗(🚒)战(💴)时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他(⌛)的(🐐)人生(🔡)便从食不果腹升级为饭店打杂的，从此(🏝)开始了逐梦一生。

尽管(🍻)出身贫寒(⛳)，但栾学(💩)堂(🚲)凭借勤劳与机智不久便(🏗)在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰（(🐥)何冰饰(🥧)）的恶(📢)意排挤(🏣)，虽遇坎坷不却气馁，反成为(🗽)张作霖、吴佩孚口中的(🎽)“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处事之(🎛)道，仁义为本”，这才成就了百年老店(💹)的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这(🤛)个传奇人物，谷智鑫(🐅)表示(🔣)：“将这个人一生演完的那一刻我都未(⛑)能感受他伟大的十分之一，因为有太多事(⬇)件和细节是影视(🏊)作品难以长篇幅表现出来的，栾学(🏴)堂这辈子也只能用一个‘奇’(💶)字来诠释了！”