该剧讲述(🍪)了民国时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在(➿)北京历尽坎坷(📈)最终(🦃)创(🈸)建百(😿)年老字号丰泽(🐀)园的故(🤭)事。

栾(🧘)学校原(🔋)本是一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入(🖖)济风楼，成为一(🈂)名跑堂的伙(👈)计。后来，他被驱逐，因(🖨)为他(🎸)无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学(👚)校的生活不(👵)应该是绝望的。他(📂)在(🎎)绝望(🆙)中(🥖)遇到了生命中的贵人。因此在贵人的帮(👕)助下，他(📦)创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代(🛣)。

丰泽园接收了许多来自济风楼的骨干和店(🍮)员，从而引起了济风楼店主王德甫(📈)和李秋辰的仇恨，并打算(🐁)作梗。

之后，栾学堂迎(😆)娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的(🐟)心上人。

姚珍珍一直喜欢着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶(🏦)妻的消息后，心碎的姚珍(🥗)珍(🦕)投(🍠)身到了轰轰(🍡)烈烈的抗日事(🆙)业之中。

《传奇大掌柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智(🐂)鑫饰）从一个逃荒至京的小乞丐蜕变成京城饭(🏟)庄大掌柜的传奇(💴)人生，浓(🍜)厚的历史积淀将一汤(🔰)一菜融于时代文化，使得该剧在俯(🍊)仰之间皆是地道的民国味。

剧(🔲)情从栾学堂从山东(⛎)逃(🎨)荒到北平开始讲(🌾)起，时间宽度共跨越北洋政府时(🏳)期、国民政(☝)府时期、抗战时期、(🕎)解放(💍)战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣(🍐)的(🚫)女儿后，他的人生便从食不果腹升级为饭店打(🐈)杂的，从此开始了逐(😾)梦一(🕗)生。

尽管出(💃)身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久(🖤)便在济丰楼风生水起，随即受(🐜)到二掌柜厉(🏵)秋辰（何冰饰）的恶意排挤，虽遇坎(⤵)坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中(♋)的“前途无量”之才，即使面对生死也依然不忘“处(🍔)事之道，仁义为本”，这才成就了百年老店的创始(🎈)人、丰泽(🧀)园大掌柜栾学堂。

对于这个(🍭)传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生(🕘)演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和(🥨)细节是影视作品(🚀)难以长篇幅表现出来的，栾学堂这辈子也只能用一个‘奇’字(🛷)来诠释了！”