该剧讲述了(😂)民国时期从山东流(🍻)落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎(⛪)坷最终创建百年老字号丰泽园的故(🛳)事。

栾学校(🍌)原(🌾)本是(🎟)一个生活如草芥的小乞丐。流落北京后，他偶然进入济风(🦏)楼，成为一名跑堂的(🌛)伙计。后来，他被驱逐，因为他(😀)无意中得知(🎉)了店主无法(👴)告(🔒)人的秘密。

栾学校的生活不应该是绝望的。他在绝望中(🌽)遇到了生命中的贵人。因此(✒)在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自(🤩)济(🎎)风楼的骨干和店员，从而引起(🏉)了济风楼店主王德甫和(🎳)李秋辰的仇恨，并打算(🉐)作梗。

之后，栾(🥟)学堂迎娶了一个叫关雅丽的女子，而关雅丽却是厉秋辰的心上人。

姚(🌧)珍珍一直喜欢(♓)着青梅竹马的栾学堂，在得知他已经娶妻的(🌷)消息(🍇)后，心碎的姚珍珍投身(🏆)到了轰(🗞)轰(🖍)烈烈的抗日事业之中。

《传奇大掌(💭)柜》取材于真实历史，讲述了主人公栾学堂（谷智鑫饰）从一个逃荒至京的小(🕎)乞丐(🍑)蜕变成(😣)京城饭庄大掌(⛱)柜的传奇人生(🆖)，浓厚的历史积淀将一汤一菜融于时代文化，使得该剧(🚐)在俯仰之间皆是地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃荒到北(🎓)平开始讲起，时间宽度共跨越(🎆)北洋政(😤)府时期、国民政府时期、抗(⏳)战时期、解放战争时期，自小乞丐救下银行家姚泽圣的女儿后，他的人(🥦)生便从(🌖)食不果腹升级为饭店打杂的，从此开始了逐(🧀)梦(🥩)一生。

尽(🤺)管出身(🏊)贫寒，但栾学堂凭借勤劳与机智不久便在济丰楼风生水起，随即受到二掌柜厉秋辰(❗)（何冰饰）的恶意排挤，虽遇(❇)坎坷不却气馁，反(⛸)成为张(⏪)作霖、吴佩孚(🌵)口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然(🐪)不忘“处事之道，仁(🍖)义为本”，这才成就了百年(👲)老店的创始人(💟)、丰泽(⛴)园(⏫)大掌柜栾学堂。

对于这个传奇人物，谷(🐘)智鑫表示：“将这个人一生演完的那一刻我都未能感受他伟大的十分(📖)之(🔆)一，因为有太多事件和细节是影(🥟)视(🥩)作品难以长篇幅表现出来的(🔩)，栾学堂这辈子也(🦕)只能用一(🛒)个‘奇’字来(♉)诠释了！”