该剧讲述了民国时期从山东流落到北京的小乞(📱)丐栾学堂在北(🏓)京历尽坎坷最终创建百(🗓)年老字号丰泽园的故事。

栾学校原(🐔)本是一个生活如草芥(🐽)的小乞丐。流落(🛒)北京后，他偶然(😈)进入(💶)济风楼(👜)，成(🧤)为一名跑堂的伙计。后来，他被驱逐，因(👮)为(👖)他无意中得知了店主无法告人的秘密。

栾学(🔜)校的生活不应该是绝(🙍)望的(🚞)。他在绝望(👴)中遇到了生命中(♍)的贵人。因此在贵人的帮助下，他创立了丰泽园，开启了掌握(👼)自己命运的新时代。

丰泽园接收了许多来自(🍂)济风楼的骨干和店员，从而引起了济风(👴)楼店主(🌌)王德甫和李秋辰(🔀)的仇恨，并打算作(🛳)梗。

之后，栾学堂迎娶了一个叫关雅丽的女(👸)子(😧)，而关雅丽却是厉(💉)秋辰的心上(🏸)人(👌)。

姚珍珍一直喜欢着青梅(🤘)竹马的栾学堂(🦑)，在得知他已经娶妻的消息(🌃)后，心碎的姚珍珍投身(🏴)到了轰轰烈烈的抗(🚧)日事业之中。

《传奇大掌柜》取材(👜)于真实历史，讲述(📑)了主人公栾学堂(🦁)（谷智鑫饰）从一(🍚)个(🔎)逃荒至京(🦑)的小乞丐蜕(🎲)变成京城饭庄大掌柜的传奇人生，浓厚的历史积淀将一(😍)汤一菜融于(🍡)时代文化，使得该(💻)剧(🌴)在俯仰之间皆是(🏡)地道的民国味。

剧情从栾学堂从山东逃(🌎)荒到北平开始讲起，时间宽度共跨越北洋(☔)政府时期、国民政府时期、抗(🍬)战时期、解放战争时期，自(🃏)小乞丐救(👞)下银(🐢)行家姚泽圣的女(💐)儿(🕛)后，他的(😪)人生便从食不果腹升级为饭店(🍾)打杂的，从此开始了逐梦一生。

尽管出身贫寒，但栾学堂凭借勤劳与(🎒)机智不久便(😻)在济(🥅)丰楼风生(👂)水起，随即受到二掌柜(🎻)厉(👈)秋辰（何冰饰）的(🚉)恶意排挤，虽遇坎坷不却气馁，反成为张作霖、吴佩孚口中的“前途无量”之才，即使面对生死也依然(🚛)不忘“处(🕢)事之道，仁义为本”，这才成(💢)就了百年老店的创始人、丰泽园大掌柜栾学堂。

对于这个(🚰)传奇人物，谷智鑫表示：“将这个人一生演完的(🕴)那一刻我都未能感受他伟大的十分之一，因为有太多事件和细节是影视作品难以长篇幅表(🈁)现出来(🔣)的，栾学堂这辈子也只能用一个‘(🍷)奇’字来诠释了！”